Repas spéciaux n'incluant pas 7 allergènes

Les repas spéciaux préparé par ANA ne contiennent pas les 7 allergènes les plus répandus (blé, sarrasin, produits laitiers, œuf, cacahuète, crevette et crabe).
ANA veille à ce que les repas sans allergènes soient cuisinés séparément dans les cuisines d'une société spécialisée dans la recherche sur les allergies.

  • *Il est nécessaire de réserver à l'avance. Veuillez commander par téléphone, au plus tard 96 heures avant votre vol.
    * Veuillez noter que nous ne pouvons garantir l'absence totale de risques liés à la propagation de particules en suspension dans l'air qui se mélangeraient pendant la préparation.
    Nous demandons donc aux personnes souffrant d'allergies graves de contacter leur médecin avant de choisir leur repas.
    * Si vous ne souhaitez pas commander à l'avance ce type de repas, un plat préparé sans allergènes les plus courants, est également disponible sur l'ensemble des vols internationaux. Veuillez en faire la demande auprès du personnel de bord.
    Vols en Europe : Riz au curry Autres vols : Nouilles de riz
    (Le service de commande à l'avance n'est pas disponible. Les stocks sont limités.)

Exemples de repas

* Le menu varie selon les saisons.

Au départ du Japon à destination de l'Amérique du Nord /de l'Europe

[Déjeuner/dîner]

Déjeuner/dîner
Menu Ingrédients
Sauté de porc au gingembre Riz, chiso rouge, porc, bouillon, sucre de betterave, assaisonnement, gingembre, huile de colza, sel, poivron, germes de soja, épinard, carotte, bouillon de légumes, poivre, ail
Algue brune comestible Carottes, assaisonnement, racine de lotus, algue brune séchée, betterave à sucre, algue konbu, agent épaississant (amidon)
Pain Riz, huile végétale, gomme xanthane, sucre, sel
Gelée de fruit (poire) Jus de poire, sirop de maïs riche en fructose, sucre, gélose, racine d'arum, acide citrique, citrate de sodium, arôme chimique, anti-oxydant (vitamine C)
Shinshu Kikyogahara
Jus de raisin 100 % pur jus
Raisin

[Carte des en-cas]

Carte des en-cas
Menu Ingrédients
Dorade sébaste grillée aux herbes Riz au maïs (riz, maïs, potage instantané, carotte, sucre de betterave, bouillon de légumes, sel) ; dorade sébaste grillée aux herbes (dorade sébaste, bouillon, huile d'olive, bouillon de légumes, ail, basilic) ; salade coréenne d'épinards et de germes de soja (germes de soja, épinard, carotte, huile de colza, sel, bouillon de légumes, poivre, ail)
Pain Riz, huile végétale, épaississant (gomme xanthane), sucre, sel
Gâteau de riz au chocolat Riz moulu (local), sucre de betterave, lait de coco, matière grasse (huile de palme), oligosaccharide-sirop, cacao, amidon (farine de sagou), poudre de cacao, sel, poudre à lever
Biscuit au sucre d'érable Sorgho blanc, matière grasse (colza, palme), sucre d'érable, sucre de betterave, amidon (tapioca), patate douce (blanche), isomalto-oligosaccharide, poudre à lever, sel, extrait de thé
Gelée de fruit (raisin) Jus de raisin, sirop de maïs riche en fructose, sucre, gélose, racine d'arum, acide citrique, citrate de sodium, arôme chimique
Shinshu Kikyogahara
Jus de raisin 100 % pur jus
Raisin

Au départ de l'Amérique du Nord /de l'Europe à destination du Japon

[Déjeuner/dîner]

Déjeuner/dîner
Menu Ingrédients
Curry "Uma" Viande de cheval, oignon, assaisonnement à base de millet japonais, carotte, épaississant, vinaigre de cidre, sucre de betterave, gingembre, ail, huile de colza, poudre de curry, sel, poivre, extrait de levure
Algue brune comestible Carottes, assaisonnement, racine de lotus, algue brune séchée comestible, betterave à sucre, algue konbu, agent épaississant (amidon)
Pain ou riz PAIN : Riz, huile végétale, gomme xanthane, sucre, sel,
RIZ : riz
Gelée de fruit (poire) Jus de poire, sirop de maïs riche en fructose, sucre, gélose, racine d'arum, acide citrique, citrate de sodium, arôme chimique, anti-oxydant (vitamine C)
Shinshu Kikyogahara
Jus de raisin 100 %
Raisin

[Carte des en-cas]

Carte des en-cas
Menu Ingrédients
Mijoté de viande et pommes de terre Pomme de terre, oignon, porc, algue, sauce à base de millet japonais, sucre de betterave
Pain ou riz PAIN : Riz, huile végétale, gomme xanthane, sucre, sel,
RIZ : riz
Gâteau de riz au chocolat Riz moulu (local), sucre de betterave, lait de coco, matière grasse (huile de palme), oligosaccharide-sirop, cacao, amidon (farine de sagou), poudre de cacao, sel, poudre à lever
Biscuit au sucre d'érable Sorgho blanc, matière grasse (colza, palme), sucre d'érable, sucre de betterave, amidon (tapioca), patate douce (blanche), isomalto-oligosaccharide, poudre à lever, sel, extrait de thé
Gelée de fruit (raisin) Jus de raisin, sirop de maïs riche en fructose, sucre, gélose, racine d'arum, acide citrique, citrate de sodium, arôme chimique
Shinshu Kikyogahara
Jus de raisin 100 % pur jus
Raisin


Les demandes de repas spéciaux à bord doivent être effectuées séparément après avoir fait sa réservation. Pour en savoir plus, consultez la page Repas spéciaux.