Sélection ANA des meilleurs vins 2017

Sélection ANA des meilleurs vins 2017

Nous avons sélectionné les meilleurs vins rouges et blancs, produits par les meilleurs vignobles du monde, afin de compléter nos menus First Class.
Savourez notre cuisine moderne, accompagnée d'excellents vins, et vivez une expérience incomparable dans les airs.

Champagne
Krug Grande Cuvée (Champagne)

Champagne, France
Cette cuvée mérite le titre suprême de meilleur champagne du monde. La Grande Cuvée Krug est par-dessus tout un superbe assemblage de divers cépages de l'année de vendange. Son bouquet est profondément nuancé, avec la fraîcheur de la pomme verte. Les bulles tapissent lentement le palais et apportent une certaine acidité qui fait ressortir le goût exquis. Il est long en bouche avec un arrière-goût léger, mais persistant, de citron amer. ANA s'est engagé à servir le meilleur champagne en First Class depuis son introduction en 1986, et continue de servir Krug à ce jour.

Vin rouge
Château Gruaud-Larose 2011
(Saint-Julien, Bordeaux, France)

Château Gruaud-Larose est un Deuxième Cru classé du Médoc. Ce vin présente au nez des notes de fruits secs, notamment de prunes et de mûres, suivies par des arômes de cuir complexes. L'alcool léger mêlé au tanin doux confère une saveur souple et gracieuse, laissant en bouche des parfums élégants de vanille et de cèdre.

Vin blanc
R de Rieussec 2015
(Bordeaux, France)

Ce vin est considéré par les critiques professionnels comme l'un des meilleurs Sauternes secs. Il a un nez fruité de pêches blanches suivi d'une touche rafraîchissante de conifères. L'équilibre entre l'alcool et l'acidité douce amère qui rappelle le yaourt, confère une saveur profonde.

Vin blanc
Waimea Family Estate Grüner Veltliner 2016
(Nelson, Nouvelle-Zélande)

L'arôme de pomme verte et de citron avec une note herbacée d'essence de citron et de fenouil confère une sensation de fraîcheur. L'harmonie de l'acidité vive et de l'alcool léger dévoile une saveur très riche. Une nuance de fleurs séchées vient s'ajouter en fin de bouche.

Porto
Graham's Tawny 30 ans d'âge (Porto)

Un excellent porto, longtemps considéré comme la perle rare du Portugal. Établie en 1820, la maison Graham's continue de mettre en œuvre des procédés manuels de fermentation des raisins dans des cuves de granit sous le strict contrôle qualité de la prestigieuse famille Symington. Arômes riches de caramel et de réglisse. Le goût sucré complexe se répand en douceur malgré les 20 % d'alcool. Essayez ce Tawny, très apprécié de l'aristocratie britannique en digestif.

*Consultez la rubrique « Menu repas/boissons » pour savoir quand et sur quelle lignes vous pourrez déguster ces vins. *Les marques de boisson peuvent faire l'objet de modifications sans préavis. Veuillez accepter nos excuses si votre sélection n'est pas disponible.

Sélection ANA des meilleurs vins 2017 - Procédure de sélection des vins

À compter du mois de juin 2017, ANA propose une nouvelle sélection de vins. Une fois que les règles de la sélection sont fixées, le choix des vins a lieu au cours des des 6 mois qui suivent. Environ 2 400 crus de 15 pays différents sont présentés à la première sélection. Les quelque 300 vins compétiteurs qui passent avec succès la première étape, un examen des documents, sont ensuite évalués lors de l'étape finale de dégustation à l'aveugle. Le vin qui obtient la meilleure note intègre alors la sélection ANA des vins servis à bord pendant un an à partir du mois de juin. Aux côtés des vins européens, on trouve également des vins d'Amérique du Sud, d'Océanie ou d'Afrique du Sud pour offrir une sélection variée et équilibrée. Accordez-vous un moment pour déguster l'alliance vins fins et mets raffinés en voyageant sur ANA.

Sélection des vins ANA

Dégustateurs lors de la sélection des vins

Nous mettons le plus grand soin à choisir les dégustateurs de la sélection des meilleurs vins, afin qu'ils soient le plus représentatifs possible des passagers ANA. Un panel composé d'une cinquantaine de dégustateurs, où se côtoient des sommeliers certifiés et des profanes, des hommes et des femmes et tous les âges confondus. Des membres du personnel de bord titulaires d'un certificat d’œnologie, des chefs en charge de la restauration à bord, des employés ANA en charge des services et, surtout, les deux membres du Club « THE CONNOISSEURS », Ned Goodwin (Maître sommelier) et Katsuhito Inoue (chef sommelier).

Sélection des vins ANA
Sélection des vins ANA
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