이미지 사진

기내식・음료
사진은 참고 이미지입니다. 메뉴 내용은 계절, 노선, 기종에 따라 다릅니다.

THE
CONNOISSEURS
-ANA Fine Dining & Bar-

'THE CONNOISSEURS(더 코노슈아즈)'에 의한 맛의 협연.

Connoisseur(코노슈아)란 「그 분야의 정점에 달한 감정가」를 표현하는 말입니다. 끊임없이 새로운 음식의 세계를 개척하고 술 등의 기호품을 예술로 승화시키는 세계의 거장들과 고도 1만 미터의 특별한 식사를 잘 아는 ANA 셰프 팀과의 협연이 실현되었습니다.
ANA에서만 만날 수 있는 식문화의 정수를 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.

2017년 9월~11월 메뉴(일부)

일식

치소 솟타쿠 이미지

치소 솟타쿠

만남의 인연을 소중하게 생각하며 차 카이세키의 오모테나시가 모토인 '치소 솟타쿠'. 정성스러운 마음으로 소재를 엄선하여 자연 본래의 맛을 살린 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.

노선: 나리타, 하네다⇒중국, 대만, 홍콩, 마닐라 노선(일부 항공편 제외)

치소 솟타쿠

니시즈카 시게미츠씨

양식

Pierre Hermé Paris 이미지

Pierre Hermé Paris

"세계 최고의 레스토랑 50 아카데미"에서 '세계 최우수 파티셰상'을 수상한 피에르 에르메씨. 창조성 넘치는 제과 기술로 전 세계의 디저트 팬들에게 극찬을 받고 있습니다. '파티세리계의 피카소'라 칭송받는 "미각, 감성, 환희의 세계"를 느껴보시기 바랍니다.

노선: 나리타, 하네다⇒유럽 및 미국, 멕시코, 방콕, 싱가포르, 자카르타, 쿠알라룸푸르, 인도 노선(일부 항공편 제외)

피에르 에르메 씨

피에르 에르메 씨

Restaurant Ryuzu

Restaurant Ryuzu

미슐랭 스타를 획득한 유명 프렌치 레스토랑 'Restaurant Ryuzu'의 맛을 즐겨보시기 바랍니다.
식재료 하나하나에 커다란 경의를 담아 정성껏 만들어낸 진심 어린 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.

노선: 나리타, 하네다⇒유럽(심야 항공편 제외), 인도, 방콕, 싱가포르, 자카르타, 쿠알라룸푸르(일부 항공편 제외)

이즈카 류타씨

이즈카 류타씨

향토 요리 이와테

향토 요리 이미지

ANA 오리지널

산리쿠 해안에서 오우 산맥까지 풍요롭고 넓은 풍토가 키워내는 식재료의 보고 '이와테'.
메인 요리인 훈제 연어는 복구가 진행 중인 산리쿠의 고장, 미야코의 강에서 잡힌 것입니다.
일본주에, 화이트 와인에도 잘 어울리는 분위기 있는 맛입니다.

노선: 나리타, 하네다⇒방콕, 싱가포르, 자카르타, 쿠알라룸푸르 노선(심야 항공편 제외)

ANA 셰프·일식

ANA 셰프·일식

음료

주류 제공자 이미지

네드 굿윈 씨, 이노우에 가쓰히토 씨: 전 노선에서 굿윈 씨, 이노우에 씨가 선정한 와인을 제공
오타 가즈히코 씨: 전 노선에서 오타 씨가 선정한 일본주를 제공

ANA 와인 셀렉션

가벼운 식사

출출하실 때나 술 마신 후 마무리로. 다양한 종류의 각종 메뉴를 언제든지 부담없이 드시기 바랍니다.

채소 미토네와 버섯 소테를 온천 달걀과 함께 파이에 올린 이미지

채소 미토네와 버섯 소테를 온천 달걀과 함께 올린 파이

'Restaurant Ryuzu'의 오너 셰프 이즈카 류타씨가 프로듀스한 메뉴입니다.
7가지 채소를 저온에서 끓여 단맛을 낸 미토네 위에 온천 달걀을 올렸습니다. 그 사이의 버섯 소테, 위에 있는 향긋하게 구워낸 파이와의 식감 차이도 즐길 수 있습니다.

대상 노선: 나리타, 하네다발⇒유럽 및 미국, 멕시코 노선(심야 항공편, 호놀룰루 노선 제외)

잇푸도 라멘 다이치 이미지

감칠맛이 최고인 미소 '다이치'

굵고 납작한 면이 사용되었고, 토핑인 '니쿠미소'는 육류를 사용하지 않고 콩으로 고기의 식감과 맛을 재현한 건강식 미소라멘입니다. 고향의 향기가 감도는 미소를 통해 '감칠맛'과 '깊은 맛'을 즐겨 보시기 바랍니다.

노선: 북미발 일본 노선(호놀룰루 노선 제외) 및 일본 출발/도착 유럽, 자카르타, 쿠알라룸푸르, 델리, 뭄바이, 오세아니아 노선

잇푸도 라멘 소라톤 이미지

하늘 위의 돈코츠 라멘 '소라톤'

진한 수프와 극세면, 이들을 연결시키는 향유의 조화를 즐겨 보시기 바랍니다.

노선: 일본 출발/도착 멕시코, 싱가포르, 방콕 노선 및 일본발 북미 노선(호놀룰루 노선 제외)

아라레 이미지, 할랄 마크

아라레

일본의 전통 과자인 '아라레'가 준비되어 있습니다.
(베지테리언·할랄 인증 취득)

츠루하시후게츠 오코노미야끼 이미지
가츠카레 이미지
양식 일품요리 이미지

엄선된 음료를 준비

엄선된 음료와 함께 기내에서 편안한 시간을 보내시기 바랍니다.

와인

■ANA 오리지널 와인

와인계의 세계 최고봉 '마스터 오브 와인'의 한 사람이자 세계 각지의 와인에 정통한 네드 굿윈씨가 이번에 선택한 산지는 오스트레일리아 사우스오스트레일리아주의 맥라렌 베일(McLalen Vale)입니다. 수령이 높은 고목의 포도와 다양한 포도 품종을 사용하여 맛있게 블렌딩했습니다. 친환경 재배된 포도로 만든 와인을 즐겨 보시기 바랍니다.

화이트: 님프 사우스오스트레일리아 네드 굿윈 MW 셀렉션 2017(사우스오스트레일리아주, 오스트레일리아)
껍질과 함께 10일간 접한 피아노 품종의 포도에서 깔끔한 맛과 색깔에 더해 살구, 생강, 모과, 아니스 등의 발랄한 아로마가 생겨나며, 리치나 플로럴, 스파이스향 등 변화가 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다. 섬세한 질감과 따뜻하게 입에 닿는 느낌이 겹쳐지는 파도와 같은 여운이 이어지는 쌉쌀한 맛의 와인입니다.

기간: 2017년 9월~2018년 8월(예정)
노선: 유럽 및 미국, 멕시코, 오세아니아, 인도, 동남아시아 노선

화이트 와인 이미지

레드: 실프 사우스오스트레일리아 네드 굿윈 MW 셀렉션 2017(사우스오스트레일리아주, 오스트레일리아)
카다멈이나 정향, 남방계 향신료에 빙체리와 블랙 플럼, 오렌지의 풍미가 더해집니다. 발효 공정에서 포도 줄기 부분을 지혜롭게 사용하여 뒷맛으로 느껴지는 스파이시한 타닌을 만들어냅니다.

기간: 2017년 9월~2018년 8월(예정)
노선: 유럽 및 미국, 멕시코, 오세아니아, 인도, 동남아시아 노선

레드 와인 이미지

일본주

■카쿠레이 준마이 긴조(아오키 주조: 니가타 현)
설국 우오누마에서 300년 동안 이어져 내려오는 양조장. 풍토와 자연환경을 잘 살려서 지역에 단단하게 뿌리를 내린 조주 방식을 고수하고 있습니다.
기분 좋은 산미와 강렬한 쌀의 감칠맛. 동시에 깔끔한 맛으로 음식과 함께 즐기는 술에 딱 맞는 깨끗하고 부드러운 맛입니다.

기간: 2017년 9월~2018년 2월(예정)
노선: 유럽 및 미국(호놀룰루 노선 제외), 멕시코, 오세아니아, 방콕, 싱가포르, 자카르타, 쿠알라룸푸르, 인도 노선

카쿠레이 준마이 긴조 이미지

■16대 쿠로우에몬 특별 준마이주(유카와 주조점: 나가노현)
창업 1650년, 키소지의 역참마을인 야부하라주쿠에 위치하여 옛날부터 나그네의 목을 축여온 토속주입니다. 산속 깊은 곳에 있는 양조장답게 투박하면서도 향기가 진한 술. 부드러운 여운을 남기는 동시에 산뜻하고 깔끔하며, 질리지 않는 소박하고 마음이 편안해지는 맛입니다.

기간: 2017년 9월~2017년 11월(예정)
노선: 프놈펜, 양곤, 사이공, 하노이 노선

16대 쿠로우에몬 이미지

해외 출발 일본 도착 항공편의 기내식 소개

해외 출발 일본 도착 항공편(일부 노선)의 비즈니스석에서 각지를 대표하는 유명 호텔 및 레스토랑과의 콜라보레이션 메뉴를 선보입니다.

기내식/음료 메뉴

Get Adobe® Reader®

특별 기내식 안내

어린이를 위한 기내식, 건강을 위한 배려, 종교적인 관행을 고려한 기내 특별식이 고루 갖추어져 있습니다.