Imagen de El placer supremo de viajar

El placer gastronómico presentado por THE CONNOISSEURS

THE CONNOISSEURS

Disfrute de una gastronomía que va más allá del ámbito de la comida a bordo.

La comida y las bebidas de los vuelos internacionales (que salen de Japón) y nacionales son preparadas por THE CONNOISSEURS (Los expertos), chefs de renombre internacional japoneses y extranjeros, especialistas en vinos, café y bebidas alcohólicas, además de chefs de ANA que se vanaglorian de estándares de clase mundial entre las aerolínea líderes.
Saboree la auténtica cocina y las bebidas especialmente seleccionadas y preparadas por THE CONNOISSEURS de forma exclusiva para nuestros clientes.

Comidas a bordo de los Connoisseurs

Para ANA, un "Connoisseur" o experto es la encarnación del mejor anfitrión: alguien con gran conocimiento para deleitar su paladar. Con la experiencia profesional de maestros chefs, especialistas en bebidas y chefs de ANA, innovamos en el arte de la gastronomía a más de 9000 metros de altura. Bienvenido a la mejor experiencia gastronómica, sólo disponible en ANA.

Nuevos socios de THE CONNOISSEURS

  • Joachim Splichal

Joachim Splichal, PATINA
Splichal, ampliamente conocido como el chef principal de un famoso restaurante en el sur de Francia, se mudó a EE. UU. en 1981. Desde la apertura de su restaurante de especialidades, PATINA, en 1989, ha dirigido las actividades del grupo de restaurantes como chef ejecutivo, con un enfoque en la costa oeste de los EE. UU. Fue reconocido en el 2002 como chef legendario por la revista Bon Appétit y seleccionado como el Propietario de Restaurante del Año. Hoy en día, Splichal es una figura destacada en el ambiente culinario estadounidense y se le reconoce como el rey de la cocina californiana.

  • Takeshi Kikuchi

Takeshi Kikuchi, Ukai Co., Ltd., chef principal de Tokyo Shiba Tofuya Ukai y chef supervisor de la división de negocios de cocina japonesa
Después de su aprendizaje en restaurantes en Japón, Kikuchi se convirtió en el chef principal de Tofuya Ukai Owada en 2002 y, en el 2016, asumió los cargos de chef principal en Tokyo Shiba Tofuya Ukai y de chef supervisor en la división de negocios de cocina japonesa. Exhibe sus habilidades como chef a diario y también está involucrado activamente en negocios fuera de Japón para difundir la excelencia de la cocina japonesa en todo el mundo.

Socios de THE CONNOISSEURS

Socios de THE CONNOISSEURS

Los menús originales creados por los chefs de ANA "THE CONNOISSEURS" se servirán en las clases Económica Premium y Económica que salgan desde Japón.