ไวน์ระดับพรีเมียมที่คัดสรรของ ANA ประจำปี 2017

ไวน์ระดับพรีเมียมที่คัดสรรของ ANA ประจำปี 2017

ไวน์แดงและไวน์ขาวได้รับการคัดสรรจากโรงกลั่นคุณภาพชั้นยอดจากทั่วโลก เพื่อเสริมความสมบูรณ์แบบให้แก่เมนูชั้นเฟิร์สคลาสของเรา
สัมผัสความประทับใจในรสชาติของอาหารสมัยใหม่ที่จับคู่อย่างลงตัวกับไวน์ชั้นดี ในระหว่างการเดินทางลัดฟ้าที่เปี่ยมคุณภาพสูงสุด

แชมเปญ
Krug Grand Cuvée (แชมเปญ)

แชมเปญ, ฝรั่งเศส
Cuvée ได้รับการยกย่องว่าเป็นแชมเปญระดับสูงสุดของโลก เหนือสิ่งอื่นใด Grand Cuvée เป็นส่วนผสมสุดยอดของไวน์แตกต่างกันจากปีการเก็บเกี่ยว มีกลิ่นหอมที่สลับซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ พร้อมด้วยรสสัมผัสที่สดชื่นของแอปเปิ้ลเขียว ฟองกระจายอย่างช้าๆ ทั่วทั้งปาก และรวมเข้ากับศิลปะในการนำรสชาติที่เลิศหรูออกมา มีรสที่ติดปากยาวนานและรสจางๆ ของผลไม้ตระกูลส้มรสขม ANA มุ่งมั่นในการจัดหาแชมเปญที่ดีที่สุดมาเสิร์ฟในชั้นเฟิร์สคลาสของ ANA ตั้งแต่เริ่มต้นในปี 1986 และและยังคงเสิร์ฟ Krug จนถึงทุกวันนี้

ไวน์แดง
Château Gruaud-Larose 2011
(แซงต์ ฌูเลียง, บอร์โดซ์, ฝรั่งเศส)

Château Gruaud-Larose จัดให้อยู่ในประเภท Deuxièmes Crus (การเติบโตเป็นอันดับ 2) ในเขตเมด็อก ไวน์ชนิดนี้ให้กลิ่นอายของผลไม้แห้ง อย่างลูกพลัมและแบลคเบอร์รี ตามด้วยกลิ่นหอมอันซับซ้อน แอลกอฮอล์บางเบาผสมเข้ากับสารแทนนินอ่อนๆ ให้รสชาตินุ่มละมุน และทิ้งรสวานิลลากับซีดาร์หลังจิบด้วย

ไวน์ขาว
R de Rieussec 2015
(บอร์โดซ์ , ฝรั่งเศส)

ไวน์ชนิดนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในไวน์ขาวโซ-แตร์นที่มีรสฝื่นที่ดีที่สุด โดยนักวิจารณ์ด้านไวน์ และมีกลิ่นอายผลไม้ของลูกพีชขาวเคียงคู่กับความสดชื่นจากพืชสนเล็กน้อย ความสมดุลของแอลกอฮอล์ และความขมนิดๆ ของกรดอ่อนๆ คล้ายโยเกิร์ต ให้รสชาติได้เต็มที่

ไวน์ขาว
Waimea Family Estate Grüner Veltliner 2016
(เนลสัน, นิวซีแลนด์)

กลิ่นหอมของแอปเปิลเขียว และมะนาวฝานพร้อมด้วยกลิ่นสมุนไพรบางๆ จากสะระแหน่ และผักชีล้อมที่ให้รสชาติสดชื่นชวนประทับใจ การผสมผสานกันของกรดชวนสดชื่นและแอลกอฮอล์บางๆ ช่วยให้รสชาติดื่มง่ายและยาวนาน ตบท้ายด้วยกลิ่นดอกไม้แห้งเล็กน้อยหลังจิบ

พอร์ตไวน์
Graham's 30 Year Old Tawny (พอร์ตไวน์)

พอร์ตไวน์ที่โดดเด่นได้รับการยอมรับในฐานะอัญมณีของโปรตุเกส Graham ก่อตั้งขึ้นในปี 1820 และยังคงหมักองุ่นด้วยเทคนิคทำด้วยมือในถังหินแกรนิตภายใต้การควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดของ Symingtons กลิ่นหอมของคาราเมลและชะเอมเทศ ความหวานที่ซับซ้อนกระจายเป็นไปอย่างนุ่มนวล แม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์ 20 เปอร์เซ็นต์ ลองไวน์ Tawny นี้ เมรัยที่ชนชั้นสูงชาวอังกฤษนิยมดื่มหลังอาหาร

*ตรวจสอบ "เมนูอาหาร/เครื่องดื่ม" สำหรับช่วงเวลาและเส้นทางที่เสิร์ฟของไวน์ทางด้านบน *แบรนด์เครื่องดื่มอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขออภัย หากไม่มีตัวเลือกที่ท่านต้องการ

ไวน์ระดับพรีเมียมที่คัดสรรของ ANA ประจำปี 2017 - กระบวนการคัดสรรไวน์

ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2017 ANA นำเสนอไวน์ที่คัดสรรใหม่ทั้งหมดเพื่อความรื่นรมย์ในการเดินทางของคุณ หลังจากกำหนดหลักการคัดเลือกแล้ว มีไวน์ได้รับการคัดเลือกในหกเดือนที่ผ่านมา ราว 2,400 รายชื่อ จาก 15 ประเทศที่เข้าร่วมการวิจารณ์ขั้นต้น ประมาณ 300 รายชื่อที่ผ่านขั้นตอนการคัดกรองเอกสารได้รับคะแนนในการทดสอบการชิมโดยไม่ระบุชื่อรอบสุดท้าย ไวน์ที่ได้รับคะแนนสูงสุดในกระบวนการนี้กลายเป็นไวน์ที่คัดสรรโดย ANA ที่เสิร์ฟบนเครื่องเป็นเวลาหนึ่งปีตั้งแต่เดือนมิถุนายน นอกจากไวน์ยุโรป ไวน์จากภูมิภาคต่างๆ รวมถึงอเมริกาใต้ โอเชียเนีย และแอฟริกาใต้ต่างได้รับเลือกให้เพิ่มสีสันให้รายชื่อไวน์ของANAมีความสมดุลเป็นเลิศ เติมความสุขให้ตัวคุณเองด้วยไวน์และอาหารชั้นยอดในการเดินทางทางอากาศคุณภาพสูงไปกับ ANA

ภาพของการคัดเลือกไวน์

นักชิมในการคัดเลือกไวน์

เมื่อเลือกนักชิมสำหรับการคัดเลือกไวน์ระดับพรีเมียมของเรา เราพยายามจับคู่องค์ประกอบในชีวิตจริงของผู้โดยสารในห้องโดยสาร ANA ร่วมกับซอมเมอลิเยร์ที่ผ่านการรับรอง เราผสมมือใหม่เกี่ยวกับไวน์และบุคคลที่มีทุกวัย ทำให้อัตราส่วนเพศใกล้เคียงกัน คณะกรรมการมีประมาณ 50 นักชิม รวมถึงพนักงานต้อนรับบนเครื่องที่มีใบรับรองซอมเมอลิเยร์ เชฟที่ดูแลอาหารบนเครื่อง พนักงาน ANA ที่ออกแบบบริการ และที่สำคัญที่สุดก็คือไวน์คอนเนอเซอร์ และสมาชิกของ THE CONNOISSEURS Ned Goodwin (Master of Wine) และ Katsuhito Inoue (Senior Sommelier)

ภาพของการคัดเลือกไวน์
ภาพของการคัดเลือกไวน์
ภาพของการคัดเลือกไวน์