特別餐 去除 27 種過敏原餐

除了不使用 7 大過敏原 (小麥、蕎麥、乳製品、蛋、花生、蝦、蟹) 外,也不使用 20 種食材 (鮑魚、烏賊、鮭魚卵、柳橙、奇異果、牛肉、核桃、鮭魚、鯖魚、黃豆、雞肉、香蕉、豬肉、松茸、桃子、山藥、蘋果、明膠、芝麻、腰果) 的特別餐。
本公司使用長年致力於對應過敏原之食品開發的公司所生產的商品,在本公司廚房內不進行任何調製。

  • ※需事先預訂。請至少於起飛前 96 小時,透過電話窗口提出申請。
  • ※在製作過程中,我們會儘量防止混入過敏原,但無法保證不會因空氣中的懸浮物等導致混入極少量過敏原。
    請患有嚴重過敏症的旅客事先諮詢醫生後,再選擇餐點。

餐點範例

※菜單會隨季節變化。

日本出發飛往歐美

[第一餐菜單]

第一餐菜單
菜單 原料
鹿尾菜 紅蘿蔔、稗子發酵調味料、羊栖菜乾、蓮藕、甜菜糖、增粘劑(修飾澱粉)、昆布(湯汁)
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄
麵包 大米、蔬菜油、果膠(黃原膠 )、砂糖、食鹽
酥炸白肉魚 酥炸白肉魚、醇香拌飯、酥炸白肉魚、酥炸用醬料、鹽味炒蔬菜 (紅蘿蔔、綠花椰菜)

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
楓糖餅乾 白高粱、起酥油(菜籽、棕櫚)、楓糖、甜菜糖、澱粉(木薯粉)、蕃薯(白芋)、異麥芽寡糖、泡打粉、食鹽、濃縮茶油
米巧克力蛋糕 米製粉(日本產)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕櫚油)、低聚糖漿、可可塊、澱粉(蘇鐵)、可可粉、鹽、泡打粉
信州葡萄果凍 葡萄汁 (尼加拉)、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄
香草平鮋便當 玉米拌飯、香草平鮋、涼拌菠菜豆芽

歐美出發飛往日本

[第一餐菜單]

第一餐菜單
菜單 原料
羊栖菜 胡蘿蔔、稗子發酵調味料、羊栖菜乾、蓮藕、甜菜糖、增粘劑(修飾澱粉)、昆布(湯汁)
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄
麵包或米飯 麵包:米、蔬菜油、安定劑 (黃原膠)、砂糖、食鹽/
米飯:粳米
美味日式蓋飯 洋蔥、馬肉、蒟蒻麵、秀珍菇、昆布湯、甜菜糖、增粘劑(修飾澱粉)、氫氧化鈣

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
楓糖餅乾 白高粱、起酥油(棕櫚果、菜籽油)、楓糖、甜菜糖、澱粉(木薯粉)、蕃薯(白芋)、異麥芽寡糖、泡打粉、食鹽、濃縮茶油
麵包或米飯 麵包:米、蔬菜油、安定劑 (黃原膠)、砂糖、食鹽/
米飯:粳米
大米巧克力蛋糕 米製粉(日本產)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕櫚油)、低聚糖漿、可可塊、澱粉(蘇鐵)、可可粉、鹽、泡打粉
信州葡萄果凍 葡萄汁 (尼加拉)、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄
味噌燒日本馬加鰆 日本馬加鰆、生薑、昆布 (日式高湯)、味噌(稗子)、稗子醬油、甜菜糖、芥花籽油

去除 27 種過敏原餐嬰兒餐[菜單範例]

日本出發飛往歐美、歐美出發飛往日本

[第一餐菜單]

菜單 原料
有機小馬鈴薯燉番茄 有機馬鈴薯、有機番茄
楓糖餅乾 白高粱、起酥油(菜籽、棕櫚)、楓糖、甜菜糖、澱粉(木薯粉)、蕃薯(白芋)、異麥芽寡糖、泡打粉、食鹽、濃縮茶油
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
甜蕃薯 蕃薯
彈珠汽水口味點心 葡萄糖(玉米)、玉米粉、酸味料(檸檬酸 )、粉飴、香料
信州葡萄果凍 葡萄汁 (尼加拉)、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料
產自信州桔梗原的
100% 純葡萄汁
葡萄


希望享用特別餐的旅客,需於訂位後另行訂餐。詳情請確認特別餐