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示意圖

機內餐點、飲料
圖片僅供參考。菜單內容因季節、航線及機型等而異。

THE
CONNOISSEURS
-ANA Fine Dining & Bar-

「THE CONNOISSEURS」共同演繹美食。

Connoisseur(鑑賞家)是指「對於某個領域之鑒賞達到極致的人」。不斷開拓新的美食世界,將對酒等的興趣提高到藝術境界的世界級大師,以及了解如何在一萬英呎高空上為旅客端出特製佳餚的 ANA 主廚們,現在得以攜手合作。
請盡情享受只有在 ANA 才能品嘗到的美食文化精髓。

2017 年 6 月~8 月菜單 (部分)

西式料理

西餐圖片

ANA 原創

在一萬公尺高空的一道特別料理為ANA 西餐甜點主廚的原創菜單。也請享受葡萄酒和每一道料理的完美結合。

航線:成田‧羽田出發⇒北美‧歐洲‧新加坡航線〈夜間航班除外〉

ANA 主廚·西餐

ANA 主廚·西餐

日式料理

日式料理圖片

ANA 原創

ANA 主廚的原創菜單。在享用日本引以為傲的日式料理時,希望您能感受到其中的季節變遷。請搭配被稱為日本國酒的日本酒和燒酒享用。

航線:成田‧羽田出發⇒北美‧歐洲‧新加坡航線〈夜間航班除外〉

ANA 主廚·日式料理

ANA 主廚·日式料理

飲料

酒類提供者圖片

ANA 葡萄酒評選

ANA 葡萄酒評選圖片

我們為頭等艙旅客精心挑選世界各國的頂級葡萄酒。
請您在享用美食並品嘗上等葡萄酒的同時,感受 ANA 帶給您的頂級頭等艙飛行之旅。

輕食

可在肚子微餓時享用,或當作配酒小菜。菜單品項豐富多樣,隨時皆可享用。

鯛魚茶泡飯圖片

鯛魚茶泡飯

品嚐時先將鯛魚沾點芝麻醬,再盛於飯上撒入調味料,最後淋上熱騰騰的高湯。邀您細細品味箇中的美妙滋味。

適用航線:成田、羽田出發⇒北美、歐洲、新加坡 (夜間航班除外) 歐洲⇒羽田

吉兆圖片

徳岡邦夫

一風堂大地拉麵圖片

濃郁味噌「大地」拉麵

選用粗扁麵,配料的「肉味噌」不使用肉類,而是使用大豆呈現肉的口感及味道,使味噌拉麵更為健康。飄溢著家鄉風味的味噌,請感受美食的「濃郁」和「回味無窮」。

航線:日本出發和抵達日本的歐洲航線,以及北美出發的日本航線。

一風堂 Soraton 拉麵圖片

空中的豚骨「Soraton」拉麵

濃醇的湯頭與極細麵,使用香油調和得恰到好處,請您盡情享用。

航線:日本出發和抵達日本的新加坡航線,以及日本出發的北美航線

米果、素食、清真認證標誌

米果

我們備有日本傳統的點心「米果」。 (獲得素食和清真認證)

漢堡的圖片
ANA 特製雞肉咖哩飯圖片

為您準備特製的飲品

在提供精心挑選的飲品的同時,為您奉上愜意的時光。

香檳

■Champagne Jacquesson Cuvée N740 (法國香檳區)
這是由全球最佳侍酒師 (2000 年) Olivier Poussier 精心挑選出的香檳,本款香檳展現出力道與優雅的完美調和。

期間:2017 年 6 月~2017 年 11 月
航線:頭等艙所有航線

香檳圖片

日本酒

■奧能登的白菊 特別純米 (石川縣白藤釀酒)

這是由 ANA 日本酒顧問太田和彦精心挑選出的日本酒。
其釀酒廠位於能登半島的輪島,由釀酒廠第九代擔任釀酒師傅,夫妻齊心釀造美酒。本款酒帶著沉穩芳香與清爽甜味,所使用的米皆研磨至吟釀等級,並採用軟水細心釀造而成。

期間:2017 年 6 月~2017 年 8 月
航線:歐美航線與部分亞洲航線

日本酒圖片

抹茶
ANA 首次於頭等艙內供應抹茶。使用 ANA 精挑細選的茶具,品嚐味香醇厚的伊藤園抹茶,完整感受道地的日式茶文化。我們特地挑選源自千年古都「京都」並持續創新的「京燒·清水燒」,以及迎接日本瓷器 400 年歷史的「有田燒」茶碗,讓旅客品味並體會日本茶的奧妙。

抹茶圖片

機內餐點/飲料、菜單

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特別餐的說明

備有為嬰幼兒準備的機內餐點、健康上有特殊要求及有宗教飲食禁忌的各種特別餐。