ảnh

Ẩm thực
Ảnh minh họa. Nội dung thực đơn có thể thay đổi theo mùa, đường bay và máy bay.


CHUYÊN GIA ẨM THỰC
Trải nghiệm ẩm thực tinh tế của ANA

Thưởng thức ẩm thực với chất lượng vượt xa một bữa ăn bình thường trên máy bay.

Tại ANA, "Chuyên gia ẩm thực" là những bậc thầy về khả năng chọn lựa món ăn nhờ am hiểu khẩu vị của quý khách. Với kiến thức chuyên môn của các đầu bếp bậc thầy, chuyên gia về đồ uống và các đầu bếp của ANA, chúng tôi mang đến những trải nghiệm mới mẻ về nghệ thuật ẩm thực ở độ cao 10.000 km trên bầu trời.
Xin mời quý khách thưởng thức các món ăn tuyệt hảo, chỉ có trên chuyến bay của ANA.

Thực đơn từ tháng 6 đến tháng 8 năm 2017 (Một phần)

Ẩm thực Nhật Bản ~Washoku~

Ảnh Ginza Okuda

Ginza Okuda

Ginza Okuda là nhà hàng Nhật Bản kín đáo nằm trên phố Ginza Namiki-dori. Hãy tận hưởng khoảng thời gian tuyệt vời khi thưởng thức các món ăn được chế biến tinh tế từ những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận.

Đường bay áp dụng: Chuyến bay từ Narita/Haneda đến Bắc Mỹ và Châu Âu (Ngoại trừ chuyến bay qua đêm và chuyến bay đến Honolulu)

Ginza Okuda

Toru Okuda

Ẩm thực quốc tế

Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé đã được trang web The World’s 50 Best Restaurants Academy mệnh danh là The World’s Best Pastry Chef (Chuyên gia làm bánh số một thế giới). Những người yêu thích bánh ngọt trên toàn thế giới luôn muốn được thưởng thức nghệ thuật làm bánh sáng tạo của Pierre Hermé. Hãy thỏa mãn vị giác cùng "Picasso của thế giới bánh ngọt" này với một thế giới phong phú ngập tràn hương vị, sự tinh tế và thăng hoa.

Đường bay áp dụng: Chuyến bay từ Narita/Haneda đến Bắc Mỹ, Châu Âu, Bangkok, Singapore, Jakarta, Kuala Lumpur và Ấn Độ (Ngoại trừ một số đường bay)

Pierre Hermé

Pierre Hermé

Ảnh Yonemura

Masayasu Yonemura là đầu bếp có tầm nhìn cởi mở, sáng tạo, mang cả tinh thần Nhật Bản lẫn kiến thức phương Tây. Hãy thưởng thức hương vị đến từ sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận.

Đường bay áp dụng: Chuyến bay từ Narita/Haneda đến Trung Quốc, Đài Bắc, Hồng Kông và Manila (Ngoại trừ một số đường bay)

Masayasu Yonemura

Masayasu Yonemura

Đặc sản địa phương ở Tokushima

Ảnh minh họa ẩm thực địa phương

Độc quyền của ANA

Món chính có "Awaodori", loại gà địa phương có khối lượng sản xuất lớn nhất trong tất cả các thương hiệu gà địa phương tại Nhật Bản. Một chút ớt Mimakara cay nồng, vốn là đặc sản của vùng, được thêm vào nước sốt độc quyền của chúng tôi để nhấn nhá thêm vị ngọt đậm đà của miếng gà nấu chín.

Đường bay áp dụng: Chuyến bay từ Narita/Haneda đến Bangkok, Singapore, Jakarta và Kuala Lumpur (Ngoại trừ chuyến bay qua đêm)

Đầu bếp nấu món ăn Nhật Bản của ANA

Đầu bếp nấu món ăn Nhật Bản của ANA

Đồ uống

Ảnh nhà cung cấp đồ uống có cồn

Ned Goodwin và Katsuhito Inoue: Các loại rượu do Goodwin và Inoue tuyển chọn sẽ được phục vụ.
Kazuhiko Ota: Rượu sake Nhật Bản do Kazuhiko Ota chọn sẽ được phục vụ.

Danh mục rượu của ANA

Ảnh danh mục rượu

Những loại rượu vang đỏ và vang trắng hảo hạng, được sản xuất bởi các nhà máy rượu đẳng cấp hàng đầu trên toàn thế giới, đã được tuyển chọn để bổ sung vào thực đơn Hạng thương gia của chúng tôi. Hãy thưởng thức những thương hiệu rượu vang nổi tiếng với hương vị cân bằng hoàn hảo hoặc khám phá các thương hiệu mới.

Món ăn nhẹ

Mời quý khách thưởng thức các món ăn nhẹ bất cứ khi nào có nhu cầu. Quý khách cũng sẽ cảm thấy đây là các món ăn ngon miệng phù hợp để dùng sau khi thưởng thức đồ uống có cồn.

Ảnh ESqUISSE

ESqUISSE

Nhà hàng Pháp nổi tiếng tại Ginza "ESqUISSE" phục vụ món rau lạnh từ các nguyên liệu Nhật Bản, bao gồm cà tím đặc sản của Kyoto, lá shiso xanh và nước dùng dashi làm từ tảo bẹ khô và nấm shiitake, được bài trí nổi bật theo phong cách phương Tây. Hãy thưởng thức hương vị tinh tế, độc đáo của món ăn này.

Đường bay áp dụng: Chuyến bay từ Narita/Haneda đến Bắc Mỹ, Châu Âu, Mexico và Ấn Độ (Ngoại trừ chuyến bay qua đêm và chuyến bay đến Honolulu)

Lionel Beccat

Lionel Beccat

Ảnh Tsuruhashi Fugetsu okonomiyaki
Ảnh cà ri thịt lợn cốt lết
Ảnh của món ăn kiểu Tây à la carte
Ảnh Ippudo Ramen Daichi

Mì miso ramen "Daichi" đậm đà

Món mì này không dùng thịt trong quá trình chế biến. Thay vào đó, đậu nành được dùng để tạo nên lớp bề mặt trông giống như thịt và mang hương vị của thịt, để món ramen lành mạnh hơn. Các sợi mì trong món ăn này cũng rất độc đáo nhờ được cắt thành các sợi dẹt. Hãy thưởng thức hương vị đậm đà và phong phú của món mì miso truyền thống.

Đường bay: Bắc Mỹ (ngoại trừ Honolulu) ⇒ Nhật Bản, và Nhật Bản - Châu Âu / Jakarta / Kuala Lumpur / Delhi / Mumbai

Ảnh Ippudo Ramen Soraton

Mì ramen xương hầm (tonkotsu) "Soraton"

Hãy thưởng thức sự hòa quyện độc đáo giữa nước dùng đậm đà, sợi mì thanh mảnh và dầu mè thơm nồng.

Đường bay: Nhật Bản - Singapore / Bangkok, và Nhật Bản ⇒ Bắc Mỹ (ngoại trừ Honolulu)

Ảnh Arare, dấu halal

Hãy thưởng thức món bánh gạo truyền thống "Arare" của Nhật Bản.
(Thích hợp cho người ăn chay và có chứng nhận Halal)

Đồ uống đặc biệt trên máy bay

Hãy nghỉ ngơi thoải mái với các loại đồ uống được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng.
Các loại rượu được chọn theo gợi ý của ông Joachim Splichal, bếp trưởng nhà hàng Patina Restaurant Group tại Hoa Kỳ
Hành khách đi chuyến bay khởi hành từ Nhật Bản có thể thưởng thức những loại rượu này cùng với các món ăn do chúng tôi hợp tác chế biến.

Rượu

■Figuiere Cuvée Magali Rosé 2016 (Côtes de Provence, Pháp)
Với màu hồng tuyệt đẹp và hương vị mới mẻ, tạo nên không khí mùa hè ở Châu Âu, rượu vang hồng này đã thu hút nhiều sự chú ý. Rượu vang phù hợp để dùng kèm nhiều loại thức ăn, từ món cá đến món thịt.

Thời gian: Tháng 6 năm 2017 đến tháng 8 năm 2017
Đường bay áp dụng: Chỉ áp dụng với đường bay Châu Âu

Ảnh Figuiere Cuvée Magali Rosé

Rượu sake Nhật Bản

■Okunotono-Shiragiku Tokubetsu-Junmai (Nhà máy rượu Hakuto Shuzoten, Tỉnh Ishikawa)
Rượu sake này được đặc biệt tuyển chọn bởi Kazuhiko Ota, cố vấn của ANA. Được ủ tại thành phố Wajima trên Bán đảo Noto bởi bậc thầy ủ rượu gia truyền đời thứ chín và vợ ông, rượu sake mang hương thơm nhẹ dịu và mùi vị sắc sảo. Sản phẩm này được ủ cẩn thận bằng nước mềm và gạo được chuẩn bị kỹ lưỡng ở mức độ tương đương với gạo dùng cho rượu sake ginjo.

Thời gian: Tháng 6 năm 2017 đến tháng 8 năm 2017
Đường bay áp dụng: Ngoại trừ đường bay Hàn Quốc, Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan và một số đường bay Châu Á khác

Ảnh Okunotono-Shiragiku

■Mimurosugi Tokubetsu-Junmai Karakuchi Tsuyubakaze (Imanishi Shuzo, Tỉnh Nara)
Imanishi Shuzo là nhà máy rượu lâu đời ở Miwa, tỉnh Nara, vốn được xem là nơi ở của thần rượu sake. Được ủ bằng quá trình lên men dài hạn ở nhiệt độ thấp, rượu sake này có mùi gạo đậm đà và dư vị sắc sảo, nồng nàn.

Thời gian: Tháng 6 năm 2017 đến tháng 8 năm 2017
Đường bay áp dụng: Đường bay Hàn Quốc, Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan và một số đường bay Châu Á khác

Ảnh Mimurosugi

Suất ăn trên chuyến bay đến Nhật Bản

Thực đơn do chúng tôi hợp tác chuẩn bị cùng với một nhà hàng hoặc khách sạn nổi tiếng ở khu vực liên quan có sẵn ở Hạng thương gia trên một số đường bay của các chuyến bay đến Nhật Bản.

Thực đơn món ăn/đồ uống

Get Adobe® Reader®

Yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt

Chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn suất ăn đặc biệt dành cho trẻ em để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của quý khách.