秋田 ✕ 日本酒 ✕ 摄影

驰骋在风光明媚的日本海五能线上的「Resort白神 (Shirakami)」。在这样的Resort白神上,2016年7月新增 了Resort白神的新型列车『橅(Buna)』。外観由进阶式 的橅木表现,并使用自然的浓淡绿色让人感受到阳光撒在林 木间的温柔氛围。内部装修使用沿线象征性的「橅木」及 「杉」等木材,给与温暖及安稳舒适感。另外3号车厢并设 置「ORAHO」的柜台贩卖沿线的「美食」。可在车内欣赏 风景并享受饮食。

在秋田到岩馆的火车上有清酒吧可以喝着清酒看着海,不知不觉就到了岩馆。

坐着火车秋田海,雪地沙滩向左拐。

2016年开幕的店,可以品尝及比较秋田县内全37家酒厂的 日本酒。 店內沒有座椅,站着喝酒!并且有100种以上的日本酒可以品 嚐比較。 購買方式从售票机购买票卷,再将票卷交给柜台换取餐点。 不定时会举办日本酒活动,可以品尝到较稀有的日本酒种 类。

来到秋田的Sake Navi一进去就被一大柜的不同酒调戏到笑出声。今晚必定丰富多彩。这里有一台自助点酒机。还有中文版本的系统。酒的价格便宜到你笑出声。还有
火腿等佐酒小菜。全店没座位要站着吃。我喜欢。这家店本来是一家很受欢迎的老酒铺。酒铺老板年迈要结束营业了。老顾客们不舍得谋划着盘下来自己做。碰巧当地政府也想推广当地的清酒文化。毕竟秋田是日本清酒消费第二大地区。所以由政府主导和旧老板商量拿下来开了这家潮流一点的“美酒王国秋田”秋田三大特产，秋田犬、美酒、美女。这里有其一。有时也有其二。

在这里学到很多东西。十年陈的古酒，用前一年的酒代替水酿造的贵酿酒。新政本季周年限酿版的纪念酒。等等。很多酒名都特别烂漫。其中一瓶就是美酒烂漫。除了烂漫，和美人有关的名字也不少。连古酒上面都写有有我们儿时的初恋对象。博士他老婆，山吹老师。

1901年(明治34年)创业。酿制水使用白神山系列的泉 源,从天然水酿制开始到所有的工程,为日本唯一使用一贯 的泉源水酿制的酒商。并且自行栽培并厳选酒米,坚持使用 纯米进行酿制,在制造以外,也使用酒瓶加温杀菌及低温瓶 储藏等,彻底把关酒的鲜度和品质。酒厂还集结了从北海道 到九州的各地名酒,近年也积极对东南亚地区出口贩售。

来到秋田县山本酒厂参观清酒酿造过程。酒厂全程用白神山的泉水酿酒。雪地里喝浊酒别有一番风味。

老板是个资深的潮人，从楼梯上的一张海报就知道了。更难得的是他在法国买来了橡木桶一试清酒在橡木桶陈酿的结果。结果如何？我不知道。就一出来就卖完了。没机会喝。

鹤之汤温泉为乳头温泉郷中最古老的温泉旅馆。温汤旅馆的 记载为元禄时代(1688年~1704年)已开始接待一般客 人,在茅草屋顶挂上「本阵」的旅馆招牌,好似留下当时温 泉旅馆的影子。鹤之汤的半径50m以内,有白汤,黑汤, 中之汤,龙之汤4种源泉,在日本也是极为少见的温泉场, 白汤的露天风吕可说是鹤之汤的象征。鹤之汤的名字由来, 据说为当地的狩猎师勘助,在狩猎时,看到受伤的鹤利用温 泉疗愈伤势,因此就此留下鹤之汤之名。

死前一百个愿望之一，来得如此突然。秋田乳头温泉乡秘汤鹤の乡温泉。我是泡呢还是不泡呢？

秋田县，男女混浴的乳头乡秘汤鹤之乡温泉。露天温泉就在路边。水是乳白色基本不能看清水下。所以并不如想象中尴尬。更衣后推门出去，一出来直面浴池而且还要走一小段路。男女混浴简直就是为女生谋福利的。以前一直误会了。如果你来这里你愿意泡一下吗