特別餐 去除 27 種過敏原餐

除了不使用 7 大過敏原 (小麥、蕎麥、乳製品、蛋、花生、蝦、蟹) 外,也不使用 20 種食材 (鮑魚、烏賊、鮭魚卵、柳橙、奇異果、牛肉、核桃、鮭魚、鯖魚、黃豆、雞肉、香蕉、豬肉、松茸、桃子、山藥、蘋果、明膠、芝麻、腰果) 的特別餐。
本公司使用長年致力於對應過敏原之食品開發的公司所生產的商品,在本公司廚房內不進行任何調製。

  • ※需事先預訂。請在受理期限前申請。
  • ※在製作過程中,我們會儘量防止混入過敏原,但無法保證不會因空氣中的懸浮物等導致混入極少量過敏原。
    請患有嚴重過敏症的旅客事先諮詢醫生後,再選擇餐點。

餐點範例

※菜單會隨季節變化。

日本出發飛往歐美

[第一餐菜單]

第一餐菜單
菜單 原料
香草平鮋 香草平鮋 (平鮋、湯頭露、橄欖油、蔬菜高湯、大蒜、羅勒)、玉米飯 (米、玉米、中華高湯、紅蘿蔔、甜菜糖、蔬菜高湯、食鹽)、韓式涼拌菜 (豆芽菜、菠菜、紅蘿蔔、菜籽油、食鹽、蔬菜高湯、胡椒、大蒜)
咖哩風味醃漬白肉魚 鱈魚、紅、黃甜椒、蓮藕、食鹽、玉米、橄欖油、米製酥炸粉、咖哩辛香料、和風沾醬 (牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜)
米粉麵包 米粉、白腰豆粉、無花果、椰棗、橄欖油、米醋、乾燥酵母、鹽
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
草莓米餅乾 米粉、人造奶油、玉米粉、砂糖、米製起酥油、草莓糊、玉米澱粉
葡萄果汁 100% 純葡萄汁

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
酥炸白肉魚 酥炸白肉魚 (無鬚鱈魚、酥炸粉、中華高湯、菜籽油、生薑、湯頭露、甜菜糖、調味料、木薯粉、甜椒)、香鬆拌飯 (米、香鬆)、清炒時蔬 (青花椰菜、紅蘿蔔、中華高湯、菜籽油、蔬菜高湯)
米粉麵包 米粉、白腰豆粉、無花果、椰棗、橄欖油、米醋、乾燥酵母、鹽
信州葡萄果凍 葡萄果汁、葡萄糖漿、砂糖、寒天、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
草莓米餅乾 米粉、人造奶油、玉米粉、砂糖、米製起酥油、草莓糊、玉米澱粉
葡萄果汁 100% 純葡萄汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本產)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕櫚油)、低聚糖漿、可可塊、澱粉(蘇鐵)、可可粉、鹽、泡打粉

歐美出發飛往日本

[第一餐菜單]

第一餐菜單
菜單 材料
鰆魚味噌燒 鰆魚、生薑、昆布高湯、稗子味噌、稗子醬油、甜菜糖、菜籽油
咖哩風味醃漬白肉魚 鱈魚、紅、黃甜椒、蓮藕、食鹽、玉米、橄欖油、米製酥炸粉、咖哩辛香料、和風沾醬 (牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜)
米粉麵包 米粉、白腰豆粉、無花果、椰棗、橄欖油、米醋、乾燥酵母、鹽
減敏米飯 蓬萊米
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
草莓米餅乾 米粉、人造奶油、玉米粉、砂糖、米製起酥油、草莓糊、玉米澱粉
葡萄果汁 100% 純葡萄汁

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
美味日式蓋飯 洋蔥、馬肉、蒟蒻絲、秀珍菇、昆布高湯、甜菜糖、增稠劑 (加工澱粉)、氫氧化鈣
米粉麵包 米粉、白腰豆粉、無花果、椰棗、橄欖油、米醋、乾燥酵母、鹽
減敏米飯 蓬萊米
信州葡萄果凍 葡萄果汁、葡萄糖漿、砂糖、寒天、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
草莓米餅乾 米粉、人造奶油、玉米粉、砂糖、米製起酥油、草莓糊、玉米澱粉
葡萄果汁 100% 純葡萄汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本產)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕櫚油)、低聚糖漿、可可塊、澱粉(蘇鐵)、可可粉、鹽、泡打粉

去除 27 種過敏原餐嬰兒餐[菜單範例]

日本出發飛往歐美、歐美出發飛往日本

[第一餐菜單]

第一餐菜單
菜單 原料
有機小馬鈴薯燉番茄 有機馬鈴薯、有機番茄
楓糖餅乾 白高粱、起酥油(菜籽、棕櫚)、楓糖、甜菜糖、澱粉(木薯粉)、蕃薯(白芋)、異麥芽寡糖、泡打粉、食鹽、濃縮茶油
信州洋梨果凍 洋梨汁、高果糖漿、砂糖、洋菜、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
葡萄果汁 100% 純葡萄汁

[第二餐菜單]

第二餐菜單
菜單 原料
有機小馬鈴薯燉番茄 有機馬鈴薯、有機番茄
信州葡萄果凍 葡萄果汁、葡萄糖漿、砂糖、寒天、蒟蒻、檸檬酸、檸檬酸鈉、香料、抗氧化劑 (維他命 C)
葡萄果汁 100% 純葡萄汁
彈珠汽水口味點心 葡萄糖 (玉米、馬鈴薯、地瓜)、玉米粉、澱粉分解物 (木薯)、酸味料 (檸檬酸)、香料、色素


希望享用特別餐的旅客,需於訂位後另行訂餐。詳情請確認特別餐