在航班上推行使用「木製餐具」和「紙製飲管」

ANA 集團自 2020 年 4 月開始以木製餐具代替塑膠餐具。現在，我們改選更為耐用，且供應穩定的全新木製餐具。我們由 2021 年 9 月起推出該組全新餐具，當中包括一支木製匙叉（結合匙羹和叉子）、一把刀、一支牙籤和一張竹製餐巾。這是首個印有「ANA 未來承諾」標誌的機上服務項目。
餐具的打磨時間延長至 90 分鐘，是以往的兩倍，令其手感更為順滑；此外，餐具的物料經過加厚，以增加強硬度。
我們會為國內航班 (Premium Class) 沒有附設餐具的西式膳食，以及國際航線（例如東京至悉尼、東京至溫哥華）的便當提供木製餐具。
推行這款全新木製餐具將有助我們減少使用約 6 噸即棄塑膠（根據 2019 財政年度結果）。

便當和全新木製餐具

ANA 集團自 2020 年 5 月開始採用生物塑料飲管，但在 2021 年 7 月，我們引入了全新紙製飲管，既有效減少使用塑膠並十分環保。飲管的製造物料獲得森林管理委員會 (FSC) 認證。考慮到紙張的缺點，此產品具抗撕裂性，且符合《食品衛生法》。隨著這款全新紙製飲管的推出，我們能幫助減少使用約 3 噸即棄塑膠（根據 2019 財政年度結果）。

上方：生物塑料飲管，下方：全新紙製飲管

• * 我們也逐漸將紙杯的蓋子從塑膠蓋換成紙蓋。

紙製杯蓋

訪問來自產品及服務規劃部門，負責 ANA 客戶體驗管理與規劃並參與推行木製餐具和紙製飲管的佐藤女士！

來自產品及服務規劃部門，負責 ANA 客戶體驗管理與規劃的佐藤女士

在餐具方面，因為有身患殘疾的旅客以及攜同兒童的旅客要求我們提供匙羹，所以我們便決定將叉子換成匙叉（分叉式匙羹），讓旅客更容易使用。匙叉兼具匙羹和叉子的功能，更為方便。
由木材製成的叉子有其局限性，因此我們還請來第三方機構驗證叉子的強硬度，以推出不易折斷的叉子。以匙叉代替叉子，可以將使用時施加的壓力分散；相比傳統叉子，匙叉折斷的可能性較低。
由於飲管放入口中的時間較長，因此我們對產品的安全性進行過嚴格檢驗。我們還將飲管與其他公司的產品進行比較，以檢查其口感，並將飲管長時間浸入水中，以驗證其耐水性。
與塑膠產品不同，紙製飲管在屈曲時會受到破壞，所以我們因應機上使用的紙杯尺寸而挑選短身飲管。機上使用的紙杯比市場上的紙杯較為細小，因此我們要尋找合適的尺寸。

我們為產品增添外形設計，即使經過包裝後都能看到內裡的餐具。
此外，上面還印有「ANA 未來承諾」標誌，讓旅客知道這是環保產品。「ANA 未來承諾」標誌以手中托著地球的圖像表示。「未來」及「承諾」兩個詞表示 ANA 集團對創造更好未來的決心。

我們正考慮將機上使用的垃圾袋和其他物品改為以環保物料製成的產品。我們預計這將大幅減少機艙內使用的即棄塑膠。
日後，我們引入新產品時，將繼續基於對旅客的便利性及環保性之嚴格評估來開發和挑選物料。
我們希望確保能盡量逐一帶來改善，同時持續迅速地為環保而努力。