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Il sakè di Fukushima
Il sakè di Fukushima, famoso in tutto il mondo
Il sakè giapponese è prodotto principalmente con ingredienti semplici quali riso, malto di riso e acqua. Grazie al clima favorevole alla coltivazione del riso e all'abbondanza di acqua, Fukushima produce alcuni dei migliori sakè del Giappone, aggiudicandosi il maggior numero di medaglie d'oro per sette anni consecutivi agli Annual Japan Sake Awards 2019, che vantano una tradizione centenaria. Inoltre, la maestria e la qualità del sakè di Fukushima hanno ottenuto riconoscimenti anche in concorsi internazionali, come nella categoria "sakè" dell'International Wine Challenge.
Fukushima, il paradiso per gli amanti del sakè giapponese
Oggi Fukushima conta più di 50 distillerie di sakè, alcune delle quali con una storia lunga oltre 300 anni. La prefettura è divisa in tre aree, ciascuna con un clima e una cultura diversi: la zona costiera di Hamadori, la zona centrale di Nakadori, incastonata tra altipiani e catene montuose, e la zona interna di Aizu, sul lato del Mar del Giappone. Una tale varietà di climi conferisce ai diversi tipi di sakè sapori inconfondibili e caratteristiche distintive. Degustarne tutte le qualità è un'esperienza sorprendente. Il sakè di Fukushima, noto per il suo sapore intenso, rinfrescante e ricco di umami, può essere gustato anche durante i pasti e si abbina perfettamente alla deliziosa cucina locale.
Scoprire il sakè di Fukushima nel negozio di souvenir dell'omonima prefettura
Molte distillerie di sakè della regione sono aperte al pubblico per degustazioni e visite guidate, ma è consigliabile fare una tappa anche al negozio di souvenir della prefettura di Fukushima (noto anche come "Bussankan"), situato a pochi passi dall'uscita ovest dell'omonima stazione JR. Questo punto vendita offre una vasta gamma di sakè locali e nella sala interna è possibile anche provare diversi brand premiati agli Annual Japan Sake Awards. Le degustazioni sono accompagnate da snack locali abbinati alle differenti varietà, così da poter scegliere la bottiglia giusta da acquistare per ricordo.
Posizione
| Nome | Il sakè di Fukushima |
|---|---|
| Sito Web | (In inglese) https://fukushima.travel/destination/fukushima-product-promotion-center/184 |
| Indirizzo | 1° piano Corasse Fukushima, 1-20 Mikawaminami-machi, Fukushima-shi, Fukushima |
| Accesso | A circa 3 minuti a piedi dall'uscita ovest della stazione JR Fukushima |
| Orario lavorativo | Negozio di souvenir: Dalle 09:30 alle 19:00 Fukushima Lounge: dalle 10:30 alle 19:00 (ultimo ordine: 18:00) |
| Chiuso | Aperto tutto l'anno |
| Richieste di informazioni | TEL: 024-525-4031 |