Museo dei noodles istantanei di Osaka Ikeda

I primi noodles istantanei al mondo, Chicken Ramen, sono stati creati nel 1958 da Momofuku Ando, fondatore di Nissin Food Products. Nel museo è stato riprodotto il capanno dove Ando si dedicò alla ricerca su come produrre i noodles per un anno senza un giorno di riposo. Il messaggio che viene comunicato è che non è necessaria alcuna attrezzatura speciale per fare qualcosa di straordinario; se hai una buona idea, hai la possibilità di creare un'invenzione che cambia il mondo con semplici strumenti ordinari.

Il ramen istantaneo è nato in Giappone con il prodotto Chicken Ramen ed è diventato un fenomeno alimentare globale che viene consumato in 100 miliardi di porzioni all'anno in tutto il mondo. Una grande mappa del mondo sulla parete mostra il consumo annuale totale di noodles per paese con dei cartelli rossi. Sono in mostra anche noodles di tutto il mondo, realizzati per adattarsi al clima e ai sapori di ogni paese, che mostrano la popolarità di questo piatto in tutto il mondo.