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고베 플레지르 본점
일본이 세계에 자랑하는 와규의 톱 브랜드 '고베 비프'의 맛을
고베 플레지르 산노미야 본점은 JA 전국 농업 협동조합 연합회 효고가 고베시 산노미야에서 직영하는 지산지소의 레스토랑. 효고현이 자랑하는 '고베 비프', '다지마규', 그리고 효고현산 야채를 재료 본연의 맛을 살려 맛있게 제공합니다. 현내의 생산자가 진심을 담아 만든 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다.
고베 비프란
오랜 역사와 전통이 있는 다지마규. 그 다지마규 중에서 엄격한 기준을 통과하여 선정된 고기가 고베 비프입니다. 고베 비프의 맛의 비밀은 체온에 녹을 정도로 융점이 낮은 지방이 근육 속에 촘촘히 들어가 있는 상태, 이른바 '마블링'입니다. 고베 비프의 궁극의 맛을 만들어내는 것은 순수 혈통의 '다지마규'뿐입니다.
고베 플레지르 본점의 정성
취향에 맞게 고베 비프의 부위와 조리 방법을 선택할 수 있습니다. 스테이크 코스는 셰프가 눈앞에서 호쾌하게 굽는 카운터 철판 자리와 테이블 자리가 있습니다. 계절별 효고현산 야채를 듬뿍 사용한 샤부샤부나 세이로무시도 고베 비프만의 맛입니다. 가게명인 '플레지르'는 프랑스어로 '만끽'이나 '기쁨'이라는 의미입니다. 고베 비프를 만끽할 수 있습니다.
관광지 상세정보
| 명칭 | 고베 플레지르 본점 |
|---|---|
| 홈페이지 | (영어 페이지) https://kobeplaisir-honten.jp/english |
| 주소 | 효고현 고베시 주오구 시모야마테도리 2-11-5 호텔 더 비 고베 1F |
| 오시는 길 | JR 산노미야/한큐 전철 고베 산노미야/한신 전철 고베 산노미야역에서 도보로 약 5분 지하철 해안선 산노미야, 하나도케마에역 서쪽 출구에서 도보로 2분 신칸센 신고베역에서 택시로 약 15분 |
| 영업시간 | Lunch: 11:30 ~ 15:00 (마지막 주문 14:00) Dinner: 17:00 ~ 22:30 (마지막 주문 21:00) |
| 문의처 | 전화: 078-571-0141 |