나다의 술 (나다고고)

나다고고는 동서로 길어 북쪽으로는 롯코 연봉, 남쪽으로는 오사카만을 조망할 수 있습니다. 겨울 계절풍이 가져다주는 술 빚기에 적절한 기후, 급류를 이용한 물레방아 정미로 얻은 고품질 백미, 근처 항구 등 주조업이 발전할 요소가 모두 갖춰져 있습니다. 그리고 미네랄 성분을 적절히 포함하여 주조에 적합한 경수인 지하수 ‘미야미즈’가 나다의 술에 독특한 풍미를 가져다줍니다. 또한 잊어서는 안 되는 존재가 ‘단파토지’입니다. 단바토지는 예부터 그 높은 기술력과 결속력으로 나다의 명주를 만들고, 계승된 기술과 전통을 지키는 나다의 주조에 없어서는 안 되는 존재입니다.