사누키 우동 유명점 ‘다니카와 베이코쿠텐’

이곳 우동 맛의 기본은 생간장. 거기에 식초, 계란, 유명한 풋고추 츠쿠다니(8월에 담그기 때문에 봄, 여름에는 품절되어 가게에 제공되지 않을 수 있음) 중에서 좋아하는 고명을 곁들입니다. 여러 번 찾는 재방문객도 있습니다.
무엇보다 놀라운 것이 우동면. 다니카와 베이코쿠텐의 쫄깃쫄깃하고 탄력적인 수타면 우동은 감격스럽습니다. 우동 자체에 압도적인 힘이 있어서 국물이 아닌 회처럼 생간장만 뿌려도 맛있는 것이 이 가게의 자랑입니다. 사누키 우동 가게 투어를 하면 맛과 가격이 다양해서 놀랍니다. 모든 가게가 각자의 장점을 가지고 있어서 최대한 많은 가게에 가서 우동을 맛보는 것이 일반적. 이 매혹적인 사누키 우동 투어의 첫 목적지로는 독특한 시스템이 매력적인 야마고에 우동을 추천합니다.