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와타리초의 하라코메시, 홋키메시
살이 오른 연어와 반짝이는 연어알의 풍미가 가득한 '하라코메시'
미야기현 남부의 해안 마을 와타리초. 도호쿠 제2의 대하, 아부쿠마가와 하구에 있습니다. 아부쿠마가와의 연어는 가을의 미각으로 예부터 쇼군에게도 진상되었던 명물입니다. 와타리초 아라하마에서 시작된 향토 요리 '하라코메시'는 연어를 삶은 국물로 지은 밥 위에 살이 오른 연어와 반들반들한 연어알을 듬뿍 얹어 먹습니다. 한입 가득 입에 넣으면 쌀과 연어, 연어알이 삼위일체가 된 최고의 맛을 느낄 수 있는 가을 한정 일품요리입니다.
씹을수록 풍미가 퍼지는 '홋키메시'
홋키메시란 겨울 조개의 왕이라고 불리는 함박조개를 아낌없이 사용한, 미야기현 남부의 해안 지역에 예부터 전해지는 향토 요리입니다. 12월 ~ 5월의 제철에 잡힌 생 함박조개를 간장 베이스의 소스로 끓인 후 그 국물로 지은 밥 위에 선명한 빨간색으로 물든 살을 얹어 먹습니다. 오독오독한 식감의 함박조개와 조개의 풍미가 스며든 밥의 궁합은 뛰어나며 중독이 되는 맛입니다.
관광지 상세정보
| 명칭 | 와타리초의 하라코메시, 홋키메시 |
|---|---|
| 홈페이지 | http://burawatari.jp/ko/spot/?keyword=%E3%81%8A%E9%A3%9F%E4%BA%8B |
| 주소 | 미야기현 와타리군 와타리초 아자 유리 1 |
| 오시는 길 | 센다이역에서 JR 조반선으로 약 35분, 와타리역 주변 (각 점포마다 다르므로 자세한 내용은 홈페이지 등을 확인해 주십시오) |
| 문의처 | 전화: 0223-34-0513 (와타리초 관광협회) 자세한 내용은 각 점포로 직접 문의해 주십시오 |