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미카도마쓰 쇼후안

8년 연속 금상을 수상한 양조장 특유의 맛과 전통, 일본주의 풍미를 체험

풍요로운 자연과 양질의 물이 풍부한 사이타마현 오가와마치. 이 지역에서 마쓰오카 양조는 160년 동안 계승되어 온 전통의 술을 빚고 있습니다. 전통 일본주를 현대에 어울리는 형태로 제공하는 양조장 레스토랑, 그것이 쇼후안입니다. 양조장 견학과 함께 일본주의 깊이를 체험할 수 있습니다.

전국 신주 감평회에서 8년 연속으로 금상을 수상한 '미카도마쓰' 브랜드

미카도마쓰는 전국 신주 감평회에서 8년 연속으로 금상을 수상한, 신선한 과일 풍미의 일본주입니다. 지하 130m에서 길어 올린 지치부 산맥의 미네랄이 풍부한 천연수를 사용하며, 창업 이래 160년 동안 계승되어 온 전통 기술로 정성을 다한 일본주를 제조하고 있습니다. 양조장 견학과 시음도 즐길 수 있습니다. 매년 2월에 개최되는 '미카도마쓰 양조장 축제'에는 전국에서 5,000명 이상의 팬들이 모입니다.

사이타마현 특산 식재료와 양조장 오리지널 메뉴

사이타마현산 식재료를 듬뿍 사용한 '시음 세트'가 간판 메뉴입니다. 달마다 바뀌는 3종 시음주를 맛보면서 엄선된 점심 정식을 즐길 수 있습니다. '무사시 무기부타 샤부샤부'에는 미카도마쓰의 주조용수를 사용한 육수와 다이긴조를 혼합한 육수를 사용하고 있습니다. 양념도 미카도마쓰의 소금 누룩과 술지게미를 배합. 야채와 쌀도 사이타마 브랜드만 고집합니다. (예약 필수)

작은 교토, 오가와마치에는 볼거리가 가득

오가와마치는 1988년에 유네스코 무형 문화유산으로 등록된 수제 전통 종이 '호소카와가미'를 비롯해 주조, 건구, 민무늬 비단 등의 전통 산업이 예로부터 번영했기 때문에 '무사시의 작은 교토'라고 불리고 있습니다. 봄에는 얼레지꽃과 벚꽃이 만발하며, 역사적인 건조물도 있습니다.

관광지 상세정보

명칭 미카도마쓰 쇼후안
홈페이지 (일본어 페이지) http://www.shohuan.com/
주소 사이타마현 히키군 오가와마치 오아자 시모후루테라 3-1
오시는 길 도부토조선 오가와마치역에서 도보로 약 25분
영업시간 11:00~17:00 (마지막 주문 16:00)
휴무일 연말연시
문의처 전화: 0493-74-1234

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