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Ouchi-juku

Ouchi-juku, dans la préfecture de Fukushima, est célèbre pour ses negi soba (nouilles de sarrasin servies avec un poireau). Ce village a préservé les paysages traditionnels japonais jusqu'à nos jours, c'est un endroit touristique particulièrement recommandé à Aizu.
La zone d'Aizu dans la préfecture de Fukushima se situe dans la partie la plus méridionale de la région de Tohoku et y fait office de point d'entrée. Ces paysages pittoresques vous feront voyager dans le temps, ils vous donneront l'impression que le temps s'est arrêté : vous serez ébloui.

Ouchi-juku était une ville auberge qui a servi lorsque Date Masamune s'est rendu à la bataille d'Odarawa en 1590 et lorsque Hideyoshi Toyotomi s'est rendu à Ou pour vaincre les seigneurs féodaux (Ou Shioki). Vers 1640, cette ville est devenue le troisième relais de poste sur la route de 130 km entre la ville fortifiée d'Aizu et la province de Shimotsuke (Imaichi, ville de Nikko, préfecture d’Tochigi).

Ouchi-juku est célèbre pour ses negi soba (nouilles de sarrasin servies avec un poireau).
Ces nouilles tirent leur nom du fait que les soba se mangent avec un poireau (naga-negi) au lieu de baguettes. Les nouilles sont assez difficiles à attraper, mais une fois que vous y arriverez, vous pourrez savourer leur saveur exceptionnelle.

Lieu

Nom Ouchi-juku
URL http://ouchi-juku.com/ (en japonais)
Adresse Ouchi-Yamamoto, Shimogomachi, Minamiaizu-gun, Fukushima
Accès 10 min en voiture depuis la gare de Yunokami Onsen, chemins de fer d'Aizu

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