Musée Momofuku Ando d'Ikeda à Osaka

Les premières nouilles instantanées au monde, à savoir des ramens au poulet, ont été créées en 1958 par Momofuku Ando, le fondateur de Nissin Food Products. Le hangar de travail dans lequel Ando a mené des recherches pendant un an sans un seul jour de repos y est fidèlement reproduit. Le message communiqué est qu'il est possible de réaliser de grandes choses sans aucun équipement spécial. Toute personne qui a une idée peut concevoir une invention qui changera le monde à l'aide d'outils ordinaires.

Les nouilles instantanées sont nées au Japon sous la forme des ramens au poulet. Cette idée simple a fini par se transformer en un phénomène alimentaire mondial qui est consommé à raison de 100 milliards de portions par an dans le monde entier. Une grande carte du monde sur le mur présente la consommation annuelle totale de Cup Noodles par pays, grâce à des panneaux rouges. Des nouilles instantanées du monde entier, fabriquées en fonction du climat et des goûts propres à chaque pays, sont également exposées pour témoigner de leur popularité dans le monde entier.