- Expérience
- Saitama
Le thé de Sayama, spécialité de Miyanoen
Découvrez le thé japonais à Sayama, l’une des trois principales régions productrices de thé du Japon et la plus proche de Tokyo
Située à environ une heure de Tokyo, la ville de Sayama, dans la préfecture de Saitama, est connue pour la production du thé de Sayama, l’un des trois principaux thés japonais avec le thé de Shizuoka et le thé d’Uji. De nombreuses plantations de thé de la ville produisent et vendent un thé de qualité. Dans la plantation de Miyanoen, vous pouvez découvrir le thé de Sayama et la culture du thé japonais par le biais de diverses activités pratiques.
Sayama, ville du thé
Comme on l’entend dans la « Sayama Tea-Picking Song » (chanson sur la cueillette du thé de Sayama), « le thé de Shizuoka a beau avoir la plus belle couleur, et le thé d’Uji le plus subtil parfum, rien n’égale la saveur du thé de Sayama ». Le thé de Sayama est l’un des trois principaux thés japonais avec le thé de Shizuoka et le thé d’Uji. Le thé de Sayama se caractérise par un goût riche et profond et une saveur puissante provenant de ses feuilles de thé épaisses. En outre, un processus de séchage unique appelé « Sayama Hiire » est utilisé pour préparer le savoureux thé de Sayama.
Expérience de cueillette des feuilles de thé
De début mai à début novembre, vous pouvez participer à la cueillette du thé de Sayama. Commencez par un cours sur la cueillette des feuilles de thé et cueillez-les dans le jardin, puis préparez votre délicieux thé maison. Enfilez un tablier rouge et vous aurez l’impression d’être une vraie « Chamusume », une femme chargée de la cueillette du thé (des frais de location s’appliquent). Vous pouvez également goûter la tempura à base de feuilles de thé. (La réservation est obligatoire. Activités à partir de 1 000 yens ; frais de location de costumes : 500 yens)
Découvrez les nombreuses activités pratiques à Miyanoen
À Miyanoen, les visiteurs peuvent également participer à diverses activités liées au thé en plus de la cueillette des feuilles de thé. L’événement « Matcha Experience » commence par la mouture des feuilles de thé pour le matcha (poudre de feuilles vertes), qui est suivie d’une cérémonie du thé et de la création d’œuvres d’art à base de matcha. Vous pouvez également goûter de la crème glacée à la vanille surmontée d’une poudre de matcha fraîchement moulue. Profitez de l’expérience de la cérémonie du thé, qui fait partie de la culture traditionnelle du Japon. (La réservation est obligatoire. Tarif de l’événement : 2 500 yens)
Lieu
| Nom | Le thé de Sayama, spécialité de Miyanoen |
|---|---|
| Site internet | (En anglais) http://miyanoen.com/en/ |
| Adresse | 25-2 Kitairiso, Sayama-shi, Saitama |
| Accès | À environ 2 heures en train et à pied de l'aéroport de Haneda |