- Budaya
- Chiba
Kuil Takabe
Kunjungi dewa memasak di Kuil Takabe di Minamiboso, Prefektur Chiba
Kuil Takabe adalah kuil langka yang didedikasikan kepada Iwakamutsukari-no-Mikoto (juga dikenal sebagai Takabe-no-Kami), dewa memasak. Banyak anggota industri kuliner serta perusahaan pembuatan miso (pasta kedelai fermentasi) dan saus kedelai datang untuk ziarah ke kuil ini. Di Mei, Oktober, dan November tiap tahun, Hocho-shiki (upacara pisau dapur) diadakan, menirukan gaya ritual pengadilan kekaisaran di Periode Heian (794-1185).
Iwakamutsukari-no-Mikoto, dewa memasak
Di balik aula ziarah yang elegan dan beratap jerami ada aula ziarah dalam, aula doa, dan aula utama, di mana Iwakamutsukari-no-Mikoto, dewa memasak, dipuja. Dewa ini punya sejarah panjang dan bahkan disebut dalam "Nihon Shoki." salah satu kronik tertua tentang sejarah Jepang yang selesai pada tahun 720. Legenda mengatakan bahwa sekitar 1.800 tahun lalu, ketika kaisar mengunjungi daerah ini, Iwakamutsukari-no-Mikoto menyiapkan dan menawarkan sejian remis putih. Kaisar sangat terkesan dengan hidangan lezat ini, sehingga keturunan penerus Iwakamutsukari-no-Mikoto mengambil peran Kashiwade (koki pengadilan kekaisaran), membuatnya dewa memasak.
Hocho-shiki, upacara pisau dapur 1.000 tahun
Hocho-shiki adalah ritual pengadilan kekaisaran yang telah diadakan sejak awal periode Heian. Di Kuil Takabe, upacara diadakan di atmosfer khusyuk selagi berdandan dalam baju bersejarah. Memegang pisau upacara di tangan kanan dan sumpit mana di kiri, makanan dipersiapkan tanpa pernah langsung disentuh melalui gerakan anggun dan efektif, dan keterampilan ahli. Tiap gerakan dan teknik memotong punya arti perayaan atau optatif. Upacara ini menceritakan sejarah dan semangat kuliner Jepang hingga saat ini dan diadakan di pelataran Kuil Takabe tiap tahun pada 17 Mei, 17 Oktober, dan 23 November.
Bawa permohonan terkait kuliner apa pun ke Kuil Takabe
Sebagai struktur langka untuk mengabadikan dewa memasak, berbagai anggota industri kuliner serta perusahaan pembuatan miso dan saus kedelai datang dari seluruh penjuru Jepang untuk ziarah ke Kuil Takabe. Permohonan apa pun terkait memasak akan disambut, mulai dari doa untuk menjadi koki hebat. Pengunjung juga bisa membeli Takabe, edisi terbatas, saus kedelai yang diproduksi dan disajikan kepada Takabe-no-Kami, yang juga dewa penjaga bumbu.
Lokasi
| Nama | Kuil Takabe |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Inggris) http://www.tokyo-day-trip.jp/spots/spots-370 |
| Alamat | 164 Minamiasai, Chikura-cho, Minamiboso-shi, Chiba |
| Akses | Sekitar 30 menit dengan mobil dari Tomiura IC di Futtsu-Tateyama Road Dari Stasiun Chikura di Jalur JR Uchibo, naik Bus Tateyama Nitto menuju Shirahama dan turun di halte bus Takabe Shrine Entrance, lalu berjalan kaki sekitar 10 menit |
| Jam Operasional | 8:00 hingga 17:00 |
| Pertanyaan | Tel: 0470-44-5625 |