Indonesia
Reservasi Penerbangan
    Jeda Mainkan
    Pengalaman Menikmati Ramen Pengalaman Menikmati Ramen

    Makanan ikonik Jepang yang
    terus berkembang.

    Cobalah semua ramen
    terbaik yang hanya bisa
    dinikmati di Jepang

    Jepang sering dianggap sebagai negara yang menawarkan pengalaman kuliner terbaik. Di antara banyaknya makanan lezat, mi ramen merupakan salah satu makanan ikonik Jepang yang menarik perhatian. Ada beberapa tipe kuah kaldu yang dibuat dari berbagai bahan, seperti tulang babi, tulang ayam, serutan bonito kering, kelp, dan sayuran dengan rasa umami ringan yang menyebar di mulut. Mi ini dibuat dengan memperhatikan secara cermat terhadap detail, seperti ketebalan, bentuk, waktu merebus, dan tekstur. Selain itu, suasana menyenangkan dan energik kedai ramen yang dicintai penduduk lokal membuatnya makin spesial. Bergabunglah dengan kami menjelajahi kedai ramen terbaik yang hanya ada di Jepang.

    Pengalaman Menikmati Ramen

    Pengalaman Menikmati Ramen01

    Fukuoka (Hakata),
    tempat asal ramen tonkotsu

    Semangkuk ramen yang mencerminkan
    waktu dan upaya dari master ramen

    Rasa kuah ramen pada dasarnya ditentukan oleh kombinasi kaldu (dashi) dan saus (tare). Ada berbagai kaldu yang dibuat dari beragam bahan dasar, seperti tulang babi (tonkotsu), tulang ayam, seafood, dan sayuran, sementara saus berbeda-beda tergantung wilayah, seperti kecap asin, garam, dan miso. Di antaranya ada ramen tonkotsu yang terus memukau orang di seluruh dunia. Mari mulai tur ramen terbaik dari Fukuoka, rumah dari ramen tonkotsu.

    Hakata, pusat Fukuoka, merupakan tempat populer untuk ramen tonkotsu dengan banyak kedai enak. Di sini, para master ramen mengasah keterampilan mereka untuk menyajikan semangkuk ramen yang sempurna sambil tetap mempertahankan rasa tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi. Kedai Ikkyu Ramen Rouji merupakan salah satu kedai ramen yang dicintai banyak penduduk lokal di Hakata selama setengah abad.

    Kaldunya hanya dibuat menggunakan tulang babi (tulang punggung dan tulang betis) dan air. Setiap pagi, tulang babi direbus selama empat hingga lima jam dalam tiga kuali besar di ruangan khusus. Rasa ringan kuah tonkotsu berwarna putih susu merupakan hasil dari upaya terampil para master yang dengan cermat menyiapkan tulang babi untuk membuat kuah tanpa buih. Waktu perebusan mi yang sempurna merupakan tip lainnya untuk menghasilkan ramen yang enak. Kuali bulat membentuk konveksi air yang membuat mi montok.

    Topping tersedia di meja termasuk acar jahe, biji wijen, merica, dan minyak cabai ala Tiongkok untuk menambahkan rasa pada ramen sesuai selera Anda. Jika mau, Anda bisa memesan mi tambahan. Menyeruput mi merupakan cara standar untuk menyantap ramen di Jepang. Ini dikarenakan mangkuk ramen disajikan dalam kondisi sangat panas sehingga menyeruput mi bisa membantu mendinginkan mi saat Anda mengisap udara ke dalam mulut. Meski menyeruput tidak dianggap tidak sopan di Jepang, tak perlu khawatir jika Anda tidak bisa melakukannya.

    Pengalaman Menikmati Ramen

    Kedai Ikkyu Ramen Rouji

    Kedai ramen mapan yang mempertahankan rasa tradisionalnya sejak dibuka tahun 1965.
    Beberapa pelanggan telah datang untuk makan di sini selama tiga generasi,
    sementara penggemar lainnya datang langsung dari Bandara Fukuoka dengan taksi demi semangkuk ramen.

    Fukuoka
    Pengalaman Menikmati Ramen
    Pengalaman Menikmati Ramen
    Pengalaman Menikmati Ramen02

    Fukuoka (Hakata), Tokyo (Nishi-Shinjuku),
    Hokkaido (Sapporo)

    Temukan ramen favorit Anda di antara kedai
    ramen yang populer di Jepang

    Hakata, Nishi-Shinjuku, dan Sapporo merupakan pusat ramen paling kompetitif di Jepang. Nikmati pengalaman ramen spesial yang ditawarkan setiap wilayah.

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 01

    Fukuoka (Hakata)

    Mengunjungi yatai di kedai makanan tradisional terbuka Hakata dan nikmatilah ramen tonkotsu bersama penduduk lokal

    Hakata merupakan salah satu wilayah di Jepang dengan budaya kedai makanan (yatai) yang masih terjaga. Nikmati ramen tonkotsu terbaik dengan suasana yang unik dan hidup.

    • Tomo-chan

      Dibuka tahun 1979, yatai yang telah lama berdiri ini penuh dengan suasana kuno yang mengingatkan Anda pada budaya yatai yang tak tergantikan. Kaldu yang dibuat dengan merebus tulang babi setidaknya selama dua hari dan kaya akan umami serta memiliki sisa rasa yang ringan di mulut.

    • Yocchan

      Dijalankan pemiliknya yang berumur 20an, yatai ini memiliki suasana energik dan santai. Ramen di yatai ini memiliki rasa yang ringan sehingga cocok dengan selera turis. Menu dengan bahasa asing juga tersedia.

    Jepang memiliki budaya menyantap semangkuk ramen setelah meminum alkohol di malam hari. Cobalah pengalaman tersebut saat berada di Jepang dan mungkin Anda akan merasakan pengalaman baru dalam menikmati ramen.

    Fakta Ramen

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 01

    Destinasi wisata di Fukuoka (Hakata)

    Distrik yatai Hakata

    Kunjungi distrik yatai yang unik

    Kedai makanan yatai bisa ditemukan terutama di tiga distrik. Anda bisa menikmati pemandangan di sepanjang sungai di wilayah Nakasu yang populer di kalangan turis. Wilayah Tenjin dikelilingi gedung pencakar langit dan merupakan tempat favorit para pebisnis. Terletak di dekat pasar ikan, kedai yatai di wilayah Nagahama terus bertambah. Mencoba yatai di setiap wilayah akan menarik karena Anda bisa menikmati suasana unik masing-masing wilayah.

    Fukuoka

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 02

    Tokyo (Nishi-Shinjuku)

    Dengan gedung pencakar langit yang menjulang tinggi dan kesan nostalgia, Nishi-Shinjuku merupakan tempat kedai lama dan baru berdampingan. Jelajahi kedai ramen enak yang tersebar di seluruh wilayah tersebut.

    Nishi-Shinjuku terletak di sisi barat Shinjuku, salah satu wilayah pusat kota terbesar di Jepang. Terletak di antara gedung pencakar langit, Anda akan menemukan gang dengan suasana retro. Nishi-Shinjuku merupakan salah satu wilayah ramen terbaik di Tokyo yang memiliki beberapa kedai ramen yang sangat terkenal.

    • Soushi Menya Musashi

      Menya Musashi menciptakan tren ramen baru di Jepang. Karakteristik kuah ramen yang memadukan kaldu yang bahan utamanya terbuat dari tulang ayam/babi dengan kaldu seafood yang terbuat dari serutan bonito kering dan ikan sarden.

    • Ichiran

      Ichiran merupakan salah satu cabang ramen tonkotsu paling terkenal di Jepang. Bilik makan individual dengan sekat di kedua sisi meja dibuat agar pelanggan bisa fokus menikmati ramen mereka.

    • Ramen Manrai

      Kaldu berbahan dasar shoyu bening bisa dibilang gaya klasik ramen Tokyo. Porsi babi panggang char siu dan mi yang melimpah juga merupakan alasan mengapa kedai ramen ini telah menjadi kesayangan pelanggan selama lebih dari setengah abad.

    Sistem tiket makanan Jepang

    Di sebagian besar kedai ramen, Anda perlu membeli tiket makan dari vending machine. Jika bingung memilih, Anda bisa meminta rekomendasi dari seseorang di sekitar Anda.

    Fakta Ramen

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 02

    Destinasi wisata di Tokyo (Nishi-Shinjuku)

    Omoide Yokocho

    Berjalan-jalanlah melewati gang lokal yang penuh nostalgia

    Omoide Yokocho di Nishi-Shinjuku merupakan kumpulan gang sempit penuh kenangan yang dipenuhi dengan sekitar 60 bar dan restoran. Benamkan diri Anda dalam suasana Jepang yang tak tergantikan, mengobrol dengan kerumunan yang baik hati saat Anda berjalan di jalanan ramai dengan deretan pub izakaya dan kedai yang menyajikan yakitori (satai ayam).

    Haneda

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 03

    Hokkaido (Sapporo)

    Nikmatilah rasa yang kaya dan autentik ramen klasik di Ganso Sapporo Ramen Yokocho yang merupakan pusat ramen miso selama lebih dari 70 tahun

    Di Hokkaido, pulau paling utara di Jepang yang diselimuti salju tebal saat musim dingin, ramen dengan kuah miso telah memberikan kehangatan pada hidup masyarakat yang tinggal di wilayah tersebut. Kunjungi pusat ramen miso dan nikmati cita rasa yang autentik dan kaya.

    Ganso Sapporo Ramen Yokocho

    Dengan deretan kedai dari ramen dengan kuah miso tradisional hingga ramen Hokkaido modern, gang bersejarah Ganso Sapporo Ramen Yokocho merupakan tempat yang sempurna untuk mencicipi beragam jenis ramen. Awalnya dibuka dengan nama "Koraku Ramen Store Street" pada tahun 1951, 17 kedai menyajikan ramen yang gurih untuk dinikmati.

    • Tokuichi Tomiya

      Kedai ramen mapan dengan sejarah 45 tahun yang menyajikan ramen dengan sisa rasa di mulut yang ringan dan bersih. Kuah ramen ini dibuat dengan pasta miso orisinal dari campuran empat jenis miso yang dilarutkan dalam kaldu tulang ikan makerel dan tulang babi.

    • Ryuto

      Ramen shio (garam) dengan kuah garam dibuat dengan mencampurkan kaldu kaya rasa berbahan dasar shishamo (ikan smelt air laut) lokal berkualitas tinggi dari Hokkaido dengan kaldu tulang babi. Untuk tambahan tekstur, ramen ini bisa diberi topping shishamo panggang.

    Banyak produsen mi berkomitmen untuk
    hanya menggunakan bahan terbaik

    Sebagai produsen gandum terkemuka, Hokkaido merupakan rumah bagi sejumlah produsen mi yang hanya menggunakan gandum lokal. Pastikan untuk menikmati rasa mi saat Anda memakan ramen di Hokkaido.

    Fakta Ramen

    Pengalaman Menikmati Ramen Wilayah 03

    Destinasi wisata di Hokkaido (Sapporo)

    Pasar Sapporo Nijo

    Temukan cita rasa musiman di "kitchen of Sapporo"

    Pasar Nijo di Sapporo merupakan tempat yang sempurna untuk menikmati seafood lokal segar Hokkaido. Pertama kali didirikan sekitar 150 tahun lalu ketika nelayan mulai menjual ikan serta pasar yang juga menawarkan berbagai macam sayuran dan buah-buahan segar dan selalu ramai dengan penduduk lokal dan turis. Selain restoran yang menyajikan sushi dan seafood, Anda juga bisa menikmati minuman di pub izakaya.

    New Chitose
    Pengalaman Menikmati Ramen 03

    Jepang membanggakan keragaman
    ramen lokal yang khas.

    Nikmati ramen penuh
    keunikan yang bisa dinikmati
    bersama dengan alam dan
    budaya wilayah tersebut.

    Di 47 prefektur Jepang, masing-masingnya memiliki beragam jenis ramen yang dicintai di setiap wilayah.
    Mulailah perjalanan untuk menemukan cita rasa tradisional yang menyatu dengan sumber daya alam lokal.

    1

    Hokkaido

    Hokkaido merupakan daerah dengan keindahan alam yang mengagumkan. Di sini, ramen dengan kuah miso merupakan kelezatan yang dicintai. Setelah menjelajahi lanskap yang menakjubkan, seperti Gunung Yotei dan Semenanjung Shiretoko, ramen miso autentik pastinya akan memenuhi kembali energi yang telah dikeluarkan. Perjalanan yang menyenangkan dan menggugah selera telah menunggu Anda.

    Ramen Sapporo

    di Sumire Sapporo Nakanoshima Honten

    Kedai yang terkenal dengan ramen misonya ini telah berhasil menyebarkan gagasan bahwa "Hokkaido berarti ramen miso" di seluruh negeri. Sejak didirikan tahun 1964, cita rasa yang disiapkan dengan terampil, kaya, dan beraroma terus menjadi daya tarik utamanya.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Hokkaido

    Gunung Yotei (Bersepeda)

    Danau Shiretoko Goko (Trekking)

    Danau Shikaribetsu (Berkano)

    New Chitose
    2

    Yamagata

    Yamagata memiliki banyak destinasi wisata dari daya tarik musiman Gunung Gassan hingga Gudang Sankyo bersejarah yang menceritakan sejarah kota pelabuhan. Yamagata terkenal sebagai salah satu kota dengan tingkat konsumsi ramen tertinggi di Jepang dan di sini Anda bisa menikmati ramen yang berbeda-beda tergantung wilayah yang dikunjungi.

    Ramen Yamagata

    di Konpiraso

    Yamagata merupakan rumah bagi berbagai jenis ramen termasuk Ramen Sakata dan Ramen Yonezawa. Ramen berkuah kecap asin dengan rasa yang lembut dibuat secara cermat oleh pemilik restoran ini dikenal sebagai “mi Cina legendaris” karena hanya tersedia secara terbatas saat jam makan siang.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Yamagata

    Gudang Sankyo

    Kolam Maruike

    Gunung Gassan

    Shonai
    3

    Fukushima

    Fukushima menawarkan wisata alam yang melimpah di sekitar Gunung Bandai dan Danau Inawashiro beserta pemandangan kota tradisional dekat Istana Tsuruga. Sajian kuliner terpopuler Fukushima adalah Ramen Kitakata. Ramen ini terkenal dengan mi keritingnya yang lebar serta bertekstur halus dan kaldu berbahan dasar kecap asin yang dipadukan dengan rasa yang kuat. Ramen ini mencerminkan esensi daerah tersebut. Penduduk lokal menikmati ramen bahkan di pagi hari.

    Ramen Kitakata di

    Bannai Shokudo

    Daya tarik Ramen Kitakata terletak pada kaldu yang penuh cita rasa, mi yang kenyal, dan babi panggang char siu yang lembut. Bannai Shokudo terkenal sebagai salah satu dari tiga kedai ramen terbaik di Kota Kitakata di antara lebih dari 100 lainnya.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Fukushima

    Istana Aizu-Wakamatsu

    Ouchijuku, bekas kota pos

    Bandai-Azuma Skyline

    Fukushima
    4

    Toyama

    Toyaman berada di antara puncak setinggi 3.000 meter yang menjulang tinggi dan Lautan Jepang. Baik melakukan trekking di Rute Tateyama Kurobe Alpine atau mengagumi arsitektur tradisional desa bergaya Gashho, wilayah ini penuh dengan keindahan alam dan budaya. Di sini, Anda akan menemukan ramen lokal bernama Toyama Black. Ramen ini terkenal dengan kuah berwarna hitam pekat yang dibuat menggunakan kecap asin pekat yang sangat menarik secara visual sehingga Anda akan tergoda untuk mengambil foto.

    Ramen Toyama Black

    di Nishicho Taiki

    Kuahnya yang berwarna hitam pekat pasti akan menarik perhatian siapa pun yang baru pertama kali melihatnya. Dengan bahan seperti babi panggang char siu dan rebung menma yang dibumbui dengan sedikit rasa asin, direkomendasikan untuk menikmati ramen ini dengan semangkuk nasi. Nishicho Taiki yang mulai beroperasi sejak tahun 1947 merupakan tempat ramen Toyama Black berasal.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Toyama

    Desa Bergaya Gassho Ainokura

    Ikedaya Yasubei Shoten

    Tateyama Kurobe Alpine Route

    Toyama
    5

    Kyoto

    Di Kyoto, Anda akan menemukan perpaduan estetika tradisional Jepang pada kuil, tempat suci, dan taman batunya. Ini semua berada dalam kota yang dipenuhi banyak universitas dan populasi mahasiswa yang ramai. Untuk melayani para mahasiswa ini, Kyoto menawarkan ramen yang mudah diakses dan memuaskan. Nikmati ramen berkaldu putih susu yang terbuat dari tulang ayam di kedai ramen yang ramai dengan mahasiswa dan Anda akan menemukan sisi baru dari daya tarik Kyoto.

    Ramen Kyoto

    di Menya Gokkei

    Kyoto membanggakan berbagai kedai yang menyajikan ramen dengan rasa yang kuat. Diantaranya ada Menya Gokkei yang sangat terkenal karena kaldu ramennya yang sangat kental. Tambahan topping, seperti cabai merah, minyak bawang putih panggang, dan bubuk ikan tersedia untuk menambah kepuasaan saat menyantap ramen Anda.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Kyoto

    Kuil Kifune

    Kuil Ryoan-ji (Taman Batu)

    Kuil Enko-ji

    Itami
    6

    Hiroshima

    Laut Pedalaman Seto yang terbentang di wilayah selatan Hiroshima menghadirkan pemandangan indah dengan sejumlah pulau menghiasi perairannya yang tenang, seperti danau. Beberapa tempat penting, seperti Shimanami Kaido dan Pulau Sensui terletak di wilayah ini. Ramen Onomichi yang menggunakan kaldu dari ikan kecil yang ditangkap di Laut Pedalaman Seto memiliki cita rasa yang kaya dan halus dari sumber daya alam yang melimpah di wilayah ini.

    Ramen Onomichi

    di Maruboshi

    Rasa unik dari Ramen Onomichi berasal dari lemak babi cincang di atas permukaan kaldunya yang ringan dan menyegarkan. Kedai Ramen Onomichi yang terkenal ini sangat mementingkan penggunaan bahan lokal termasuk ikan kakap merah dan ikan kecil lainnya dari Laut Pedalaman Seto dan juga kecap asin lokal.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Hiroshima

    Pulau Sensui

    Onomichi

    Pulau Ikuchijima

    Hiroshima
    7

    Tokushima

    Di Tokushima, Anda akan menemukan lanskap yang dinamis, seperti pusaran air Naruto dan Lembah Iya yang menakjubkan. Salah satu tradisi kulinernya yang terkenal adalah Ramen Tokushima. Ramen ini memiliki karakteristik tiga warna kaldu yang berbeda: kaldu berwarna cokelat merupakan kecap asin pekat yang ditambahkan ke kuah tonkotsu, kaldu berwarna kuning menggunakan kaldu dari tulang ayam dan sayuran, dan kaldu berwarna putih memadukan kuah tonkotsu dengan kecap asin.

    Ramen Tokushima

    di Ramen Todai
    Omichi Honten

    Ramen Tokushima terkenal dengan rasa asin-manis khas yang melengkapi kuah kaldu tonkotsunya. Variasi ramen penuh cita rasa yang ditambahkan dengan perut babi rebus lezat dan telur di atas kuah cokelat menawarkan cita rasa mendalam dan menggoda yang memikat tidak hanya penduduk lokal, tetapi juga pengunjung dari seluruh dunia.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Tokushima

    Pusaran Air Naruto

    Lembah Iya (Iya Kazurabashi, Oboke)

    Ryozenji (Kuil Ziarah Pertama Shikoku)

    Tokushima
    8

    Kumamoto

    Kumamoto merupakan tempat untuk menikmati pemandangan dinamis Gunung Aso dan mata air pegunungan yang menyegarkan. Selama perjalanan Anda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Ramen Kumamoto. Meski kaldu dasarnya terbuat dari tonkotsu, seperti ramen dari wilayah Kyushu lainnya, ramen ini dibumbui dengan tambahan minyak bawang putih panggang yang gurih.

    Ramen Kumamoto

    di Daikoku Ramen

    Ramen Kumamoto merupakan klasik yang dicintai dan terkenal dengan kuah tonkotsu beningnya dengan minyak bawang putih panggang yang sedikit pahit. Dari suapan pertama hingga terakhir, rasanya yang lezat ini telah menarik banyak penggemar termasuk sejumlah orang terkenal.

    Destinasi wajib

    Foto destinasi

    di Kumamoto

    Kusasenri-ga-hama

    Istana Kumamoto

    Mata Air Shirakawa

    Kumamoto
    Pengalaman Menikmati Ramen 04

    Evolusi tanpa henti ramen

    Ramen Jepangterus berkembang.
    Mencoba hidangan ramen yang inventif dan unik ini bisa menambahkan sentuhan menarik pada setiap perjalanan.

    Vegan

    Vegan Ramen UZU
    Tokyo

    Tren ramen vegan yang dibuat tanpa bahan hewani makin populer. Vegan Ramen UZU merupakan restoran yang dibuka di "teamLab Planets TOKYO DMM", tempat yang terkenal dengan karya seni eksperiensialnya. Anda juga bisa membawa ramen ini dan menikmatinya di dalam pameran teamLab yang imersif.

    Ramen Wagyu

    Ramen Daging Sapi Matsusaka Hitori Shabu Shabu Matsutora
    Tokyo

    Hitori Shabu Shabu Matsutora menawarkan pengalaman menyantap ramen mewah dengan daging sapi Matsusaka A5 yang terkenal sebagai daging sapi terbaik Jepang. Harga ramen ini bervariasi tergantung kuantitas daging sapi Matsusaka dan kertas emas yang digunakan. Opsi premium dijual seharga 110.000 yen untuk satu mangkuk.

    Haneda

    Contoh gambar

    Pada penerbangan internasional ANA, kami menawarkan ramen nabati dari restoran Hakata yang terkenal bernama Ippudo. Ramen ini memiliki rasa yang mirip dengan kaldu tonkotsu (tulang babi) tanpa menggunakan bahan hewani apa pun. Dibuat dengan memperhatikan rasanya secara khusus, kami mengundang Anda untuk mencoba ramen yang enak ini untuk menambah kenyamanan perjalanan Anda selama di angkasa. (Tersedia pada Kelas Satu di semua rute dan Kelas Bisnis di beberapa rute jarak jauh dan menengah)

    Pengalaman Menikmati Ramen

    Cari Penerbangan ANA
    di Bandara terdekat

    3 Jenis Tarif Domestik

    Pilihan yang dipersonalisasi untuk perjalanan unik Anda

    Syarat dan Ketentuan・
    Catatan Penggunaan

    • Fukuoka (Hakata)

      Distrik yatai
      Fukuoka

    • Tokyo (Nishi-Shinjuku)

      Omoide Yokocho
      Haneda

    • Hokkaido (Sapporo)

      Pasar Sapporo Nijo
      New Chitose

    • Yamagata

      Kolam Maruike
      Shonai

    • Fukushima

      Istana Aizu-Wakamatsu
      Fukushima

    • Toyama

      Desa Bergaya Gassho Ainokura
      Toyama

    • Kyoto

      Kuil Enko-ji
      Itami

    • Hiroshima

      Onomichi
      Hiroshima

    • Tokushima

      Pusaran Air Naruto
      Tokushima

    • Kumamoto

      Istana Kumamoto
      Kumamoto