- Kuliner
- Fukuoka
Lorong Ramen Kurume
Kurume, tempat kelahiran tonkotsu ramen
Tonkotsu ramen, terkenal dengan kuah sumsum babi yang gurih, telah menjadi hidangan standar di seluruh Jepang, namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa Kurume, Prefektur Fukuoka, adalah tempat kelahirannya di tahun 1937. Untuk menguasai tonkotsu ramen, mulailah dengan mengunjungi Kurume Ramen Yokocho!
Ramen Yokocho (Lorong Ramen)
Ramen Kurume, yang berasal dari mi kuah Tiongkok dan terbuat dari kaldu sumsum babi, adalah awal mula tonkotsu ramen. Saat ini, kebanyakan tonkotsu ramen memiliki kuah berwarna putih susu, padahal kuah ramen Kurume asli berwarna bening. Konon, kuah berwarna putih tercipta secara tidak sengaja karena api tungku terlalu panas. Ramen Kurume memengaruhi berbagai ramen di wilayah Kyushu dan akhirnya menyebar ke seluruh penjuru Jepang. Nikmati kekayaan cita rasa ramen Kurume, tradisional maupun modern, di Kurume Ramen Yokocho yang terletak di wilayah Bunka Gai. Bernostalgia di lorong belakang sambil duduk di beragam kios ramen unik dan restoran lainnya.
Rasakan budaya kuliner jalanan Kurume yang nikmat
Selain terkenal dengan tonkotsu ramen, Kurume juga terkenal dengan kuliner kaki lima seperti yakitori (satai ayam), pangsit gyoza, dan mi udon. Warga lokal kerap menikmati yakitori di bar, tergiur dengan aroma kaldu tonkotsu yang menggiurkan, dan akhirnya menutup malam dengan semangkuk ramen. Jejeran sekitar 10 kios makanan di pusat kota ini menjadi salah satu daya tarik Kurume di malam hari. Nikmati budaya santapan khas Kurume di kios yang menjajakan ramen Kurume, mi champon, gyoza, yakitori, dan oden (sup baso ikan).
Lokasi
| Nama | Lorong Ramen Kurume |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Inggris) http://125.206.64.138/en/event/?mode=detail&id=402036000093&isSpot=1&isEvent= |
| Alamat | 15-63 Hiyoshi-machi, Kurume-shi, Fukuoka |
| Akses | Sekitar 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Nishitetsu Kurume Sekitar 15 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Kurume |
| Jam Operasional | Berbeda tergantung pada toko. |
| Hari Libur | Berbeda tergantung pada toko. |
| Pertanyaan | TEL: 0942-33-4422 (Biro Pariwisata Kurume) |