Loka Karya Soba, Desa Soba Nishi-Kanasa

Aroma dan rasa yang lezat dari Hitachi Aki Soba telah dipuji oleh pengrajin soba di seluruh negeri sebagai yang terbaik di kelas gensoba, atau gandum dengan cangkangnya yang masih utuh. Rasa yang kaya dan berani adalah alasan mengapa tepung gandum telah dipilih oleh seluruh restoran soba terbaik di seluruh Jepang. Produsen Soba dari daerah Kanasago, di mana Hitachi Aki Soba berasal, dengan bangga menjunjung tinggi upaya mereka untuk menjaga kualitas soba premium.

Dalam pelajaran pembuatan mie soba, instruktur akan memandu Anda melalui seluruh proses dari mencampur tepung soba hingga menguleni, meregangkan, memotong dan penyelesaiannya. Anda juga dapat mencicipi mie soba yang baru dibuat langsung di tempat. Pelajaran ini memakan waktu sekitar 40 menit dan dilaksanakan dua kali sehari. Peserta termasuk keluarga atau kelompok dari segala usia terlepas dari pengalamannya dipersilakan. Soba terasa sangat enak ketika itu buatan Anda sendiri. Nikmati setiap aspek kelezatan soba dari makan hingga membuat dan mengamati loka karya ini yang menyatu dengan alam.