- Kuliner
- Miyazaki
Rumah Tiram Kakitei
Pelabuhan Hososhima di Hyuga, Miyazaki, adalah pelabuhan alam yang bagus dengan industri perikanan jaring yang berkembang. Wilayah ini dipenuhi dengan kekayaan hasil laut, yang memiliki keunggulan pada tangkapan tiram batu terbesar di Miyazaki. Dermaga bongkar muat pelabuhan dipenuhi dengan kapal penangkap ikan yang menangkap hasil laut segar mereka. Di Pelabuhan Hososhima ini, di tengah aroma laut, Anda akan menemukan Rumah Tiram "Kakitei", sebuah restoran bergaya yang menyajikan tiram batu Hososhima yang baru ditangkap.
"Tiram batu Hososhima", kekayaan hasil laut dan gunung
Para nelayan Hososhima mengolah tiram batu Hososhima dengan sangat hati-hati, mengambil keuntungan dari perairan laut yang jernih, yang kaya akan mineral dan mata air yang mengalir turun dari pegunungan di sekitar Pelabuhan Hososhima, di tengah arus dari Samudra Pasifik. Mensyukuri atas berkah melimpah dari gunung dan laut ini, tiram batu Hososhima menjadi khas karena dagingnya yang kenyal dan ukurannya yang besar. Di "Kakitei", tidak jauh dari pelabuhan pemancingan, Anda dapat menikmati tiram Hososhima yang segar sepanjang tahun. Di musim semi dan musim panas, tiram memiliki rasa yang kaya dan lembut, sementara di musim gugur dan musim dingin, Anda dapat menikmati dagingnya yang padat dan beraroma laut.
"Kakitei" juga menyajikan berbagai jenis makanan laut lainnya. Set Tiram Batu, yang menggabungkan tiram batu Hososhima dengan hidangan laut segar lainnya, merupakan hidangan yang sangat populer. Cara yang terkenal untuk menikmati tiram batu Hososhima adalah dengan memeras jus Hebesu, buah jeruk yang merupakan makanan khas lokal Hyuga, yang dikenal karena kegetiran yang menyegarkan dan rasa lembut, di atas tiram yang baru dipanggang. Dengan dekorasi penuh gaya dan suasana santai, Kakitei dicintai oleh pelanggan dari segala usia, baik penduduk lokal maupun pengunjung.
Lokasi
| Nama | Rumah Tiram Kakitei |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Inggris) https://www.phew-hyuga.jp/288/ |
| Alamat | 769-4 Yasaka, Hososhima, Hyuga, Miyazaki |
| Akses | Sekitar 10 menit dengan mobil dari Stasiun JR Hyugashi |
| Jam Operasional | 10:30 hingga 16:00 (Pemesanan terakhir: 15:00) 18:00 hingga 21:00 (Pemesanan terakhir: 20:30) |
| Hari Libur | Setiap Rabu |
| Pertanyaan | Tel: 0982-60-3698 |
| Harga Tiket Masuk | 1.000 hingga 3.000 yen |