- Kuliner
- Oita
Usuki Fugu
Santap hidangan fugu khas Usuki, terutama sashimi super segar
Nikmati beragam hidangan fugu (ikan buntal) yang lezat, mulai dari sashimi segar, hot pot fugu-chiri, hingga hire-zake (sake panas dengan sirip fugu) bercita rasa panggang. Kuliner fugu adalah salah satu makanan khas Usuki yang telah dikembangkan sejak dulu, dan terbukti secara historis telah memberkahi kota ini.
Nikmati fugu Usuki sepanjang tahun
Fugu segar merupakan kebanggaan para chef di Usuki. Hidangannya begitu beragam, mulai dari hot pot dan gorengan fugu-chiri, hingga hire-zake (sake panas dengan sirip fugu), namun bintang utama kuliner fugu Usuki tetap sashimi. Kesegaran sashimi fugu Usuki dapat dikenali dari warnanya yang bening dan teksturnya yang tebal. Berbeda dengan sashimi fugu irisan tipis pada umumnya, sebenarnya daging fugu segar sangat padat sehingga tidak dapat diiris tipis, oleh karena itu, ketebalan sashimi fugu membuktikan tingkat kesegarannya. Nikmati kelezatan tekstur dan cita rasa khas fugu Usuki.