- Kuliner
- Saga
Hidangan Ikan Kap Shirataki
Aliran jernih dari Ogi yang memelihara hidangan khasnya
Ikan kap pada hidangan khas lokal Ogi dibudidayakan di aliran Sungai Kiyomizu yang jernih, dan juga terpilih sebagai salah satu dari 100 Perairan Luar Biasa Jepang, selama sekitar sebulan tanpa diberi makan. Hal itu untuk menghilangkan bau khasnya dan daging menjadi penuh lemak lezat di musim dingin.
Nikmati hidangan ikan kap terkenal Kiyomizu
Air murni yang mengalir melalui daerah Kiyomizu sepanjang tahun sangat baik dalam kualitas dan kuantitas, dan ikan kap yang dibudidayakan dalam air jernih ini selama sekitar satu bulan terlahir kembali sebagai "Ikan Kap Kiyomizu." Hidangan ikan kap Ogi kaya akan kolagen dan tidak memiliki aroma khas ikan sungai. Kap Arai (sashimi yang didinginkan dalam air tawar) memiliki rasa yang menyegarkan, dan setiap toko akan menyajikannya dengan saus miso asli mereka. Koikoku (sup miso) hidangan sehat yang dibuat dengan merebus potongan ikan, termasuk tulangnya. Ada delapan restoran masakan ikan kap di sekitar area Kiyomizu.
Air Terjun Kiyomizu
Air Terjun Kiyomizu yang terletak di hulu area Kiyomizu adalah sumber Sungai Kiyomizu, yang terpilih sebagai salah satu dari 100 Perairan Luar Biasa di Jepang. Pemandangan air terjun jernih setinggi 13 meter yang jatuh setinggi 75 meter cukup dinamis namun indah. Daerah di sekitar air terjun itu sejuk bahkan di musim panas dan dipenuhi dengan suara anak-anak yang bermain dengan gembira.
Lokasi
| Nama | Hidangan Ikan Kap Shirataki |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Jepang) http://www.koi-shirataki.jp/ |
| Alamat | 2282-2 Matsuo, Ogi-machi, Ogi-shi, Saga |
| Akses | Sekitar 3 menit berkendara dari Ogi Smart IC di Jalur Tol Nagasaki Sekitar 10 menit berkendara dari Stasiun JR Ogi |
| Jam Operasional | 11:00 hingga 20:00 |
| Hari Libur | Selasa |
| Pertanyaan | Tel: 0952-73-3323 |
| Harga Tiket Masuk | Sekitar 2.000 hingga 3.000 yen per orang |