- Kuliner
- Yamagata
Restoran Hirata Farm di Bandara Shonai
Nikmati hidangan lezat babi ternak di Hirata Farm
Merek peternakan babi dari wilayah Shonai di Prefektur Yamagata mencakup Sangenton dan Kinkaton dari Hirata Farm. Babi di peternakan tersebut diberi pakan beras Jepang dan kerap disebut sebagai "babi mistis" karena sangat langka di pasaran. Sangenton dan Kinkaton termasuk dalam daging babi ternak berkualitas tertinggi di dunia. Babi tumbuh sehat di kandang terbuka sehingga dagingnya sangat lembut dan memiliki sedikit rasa manis. Restoran yang terletak di Bandara Shonai ini dikelola langsung oleh Hirata Farm, dan khusus menyajikan hidang lezat dari daging babi.
Tonkatsu dan hidangan dari daging babi di restoran yang dikelola langsung oleh Hirata Farm
Hidangan khas restoran yang dikelola langsung oleh Hirata Farm ini adalah tonkatsu (daging babi yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng). Tekstur daging yang empuk serta lemak yang gurih dan lezat menciptakan kenikmatan menggiurkan yang akan membuat Anda ketagihan. Tonkatsu dan semua menu lainnya terbuat dari bahan baku yang mengutamakan keselamatan dan keamanan, serta meminimalkan penggunaan bumbu kimia seperti asam amino. Terdapat juga berbagai menu sampingan seperti kari, steak hamburger, dan ramen.
Restoran dan toko lainnya yang dikelola secara langsung oleh Hirata Farm di Prefektur Yamagata
Prefektur Yamagata memiliki empat restoran yang dikelola secara langsung oleh Hirata Farm, serta satu toko dan dua restoran yang menyambung dengan toko, semuanya terletak strategis di kota Sakata, Tsuruoka, dan Yamagata. Nikmati daging babi dalam hidangan lezat berkualitas terbaik, alami, dan sehat bagi tubuh di restoran yang dikelola langsung oleh Hirata Farm. Toko yang menyambung dengan restoran menawarkan beragam pilihan produk daging babi yang lezat, cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
Babi ternak Hirata Farm yang diberi pakan beras merevitalisasi pertanian Jepang
Babi tersebut dirawat dan diberi pakan khusus, yaitu beras. Penggunaan beras sebagai pakan babi menarik perhatian seluruh Jepang. Tindakan ini dinilai sebagai upaya untuk meningkatkan keswadayaan Jepang dalam bidang produksi makanan dan vitalisasi pertanian. Lemak dari babi yang diberi pakan beras mengandung banyak asam oleat sehingga membuat dagingnya terasa manis juga penuh cita rasa, dan konon dapat mengurangi oksidasi lemak karena mengandung sedikit asam linoleat.
Lokasi
| Nama | Restoran Hirata Farm di Bandara Shonai |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Jepang) http://www.hiraboku.info/ |
| Alamat | 3F, Bandara Shonai, 30-3 Murahigashi, Hamanaka, Sakata-shi, Yamagata |
| Akses | Di dalam Bandara Shonai |
| Jam Operasional | 11.00 hingga 19.00（pemesanan terakhir: 18.00） |
| Hari Libur | Tidak Ada |
| Pertanyaan | Tel: 0234-91-1529 |