- Kuliner
- Yamagata
Sake Sakata
(Sakata Yume-no-Kura)
Cobalah cicipi sake terbaik yang diproduksi di Kota Sakata, area yang diberkahi dengan sumber daya alam yang kaya
Kota Sakata, terletak di tepi Laut Jepang dan di kaki Gunung Chokai, menawarkan lingkungan yang kaya akan alam. Kota ini terkenal karena sake berkualitas yang diproduksi dari beras yang ditanam di Dataran Shonai yang luas dan air yang diambil dari sistem perairan yang berasal dari Gunung Chokai. Budaya sake kota ini juga mapan, terutama karena adanya gairah dan usaha gigih pabrik bir setempat. Untungnya, Anda dapat mencicipi sake dari pabrik yang berbeda seharga 110 yen per cangkir di Sakata Yume-no-kura yang terletak di Gudang Beras Sankyo Soko.
Pabrik sake di Sakata
Di toko cendera mata Sakata Yume-no-kura terdapat bagian makanan cepat saji yang menawarkan sampel sake dari pabrik bir setempat yang berbeda. Merek yang ditawarkan adalah Fumotoi, Tatenokawa, Matsumine-no-Fuji, Jokigen, Hatsumago, Eikankikuisami dan Kiyoizumigawa. Sake Sakata secara umum dikenal karena rasa yang segar, yang cocok dengan semua jenis makanan. Mengapa tidak mencoba sake yang berbeda untuk menemukan mana yang paling Anda sukai?
Kitamae Yokocho: Desa Makanan Sakata Yanagi Koji
Tempat yang terdiri dari 10 restoran kecil ini menawarkan suasana yang menyenangkan dan ceria bagi para pencinta sake yang ingin menikmati minuman favorit mereka ditemani dengan makanan lokal yang lezat dari wilayah Shonai, seperti makanan laut dan daging babi merek lokal. Konsep "desa" ini berasal dari simbol kemakmuran Sakata, kapal kargo Kitamae-bune dan Pasar Yanagikoji, yang sebelumnya menjadi pusat perbelanjaan utama di daerah ini.
Rumah ramen Sakata: Ramah di perut, meski sehabis mabuk
Prefektur Yamagata adalah konsumen teratas mi ramen di Jepang, dan Sakata adalah area utama bagi budaya ramen di sisi Laut Jepang dari prefektur ini. Kuah rasa kecap ini memiliki berbahan dasar makanan laut ringan, khas bagi tempat yang terletak di tepi laut. Sebagian besar restoran ramen lokal menawarkan mi buatan sendiri yang disiapkan dengan air dalam jumlah yang cukup untuk mencapai elastisitas dan sentuhan akhir al dente yang sempurna. Ditambah dengan pangsit berkulit tipis, keduanya sangat sesuai dengan kuah yang berbahan dasar makanan laut ini. Tampilannya cukup sederhana, tetapi memiliki rasa yang akan membuat pelanggan selalu kembali untuk mencicipinya.
Lokasi
| Nama | Sake Sakata (Sakata Yume-no-Kura) |
|---|---|
| Situs Web | (Dalam Bahasa Inggris) https://sakatacity.com/todo/sankyo-soko-rice-storehouses/ |
| Alamat | 1-1-20 Sankyo-machi, Sakata-shi, Yamagata |
| Akses | Sekitar 5 menit dengan mobil dari Stasiun JR Sakata Sekitar 10 menit dengan mobil dari Sakata-Chuo IC pada Nihonkai-Tohoku Expressway |
| Jam Operasional | 9.00 hingga 18.00 (Tutup pukul 17.00 dari Desember hingga Februari) |
| Hari Libur | 1 Januari |
| Pertanyaan | Tel: 0234-22-1223 |
| Harga Tiket Masuk | Contoh porsi sake: 110 yen per cangkir |