Passeggiate in yukata: scopri il Giappone indossando un semplice kimono estivo

Uno dei rari castelli neri del Giappone, il castello di Okayama è reso ancora più unico dai suoi cinque lati di lunghezze diverse. Rendi perfetta la tua visita al castello noleggiando un kimono (gratuitamente) oppure cimentati nella produzione di vasi in terracotta o ceramica. Durante la visita alla storica città di Kurashiki, fai un giro nella via dei jeans di Kojima, luogo di nascita del denim giapponese di alta qualità, e visita uno degli oltre 30 negozi. E quando la fame si fa sentire, i dolci ravioli di riso, conosciuti come kibi dango, sono un piatto tipico perfetto come gustoso spuntino o meraviglioso souvenir.

Con il laghetto circondato da un sentiero pedonale lungo 2 chilometri, il parco Ohori è una destinazione popolare sia per chi corre sia per chi ama camminare nel centro di Fukuoka. Fuori dalla città, si può far rotta verso il castello di Akizuki, dove è possibile tornare indietro nel tempo, passeggiando tra le vecchie case dei samurai e i fossati di argilla in una città panoramica che ricorda il XIX secolo. Dopo una giornata di cammino, siediti davanti a una ciotola Hakata ramen fumante, con il suo ricco brodo di maiale e i noodle sottili. Visitando diversi locali che servono il ramen troverai una varietà di condimenti per questo piatto tipico di Fukuoka.

Tuffati nell'era dei samurai attraverso il giardino Suizen-ji Jojuen vicino al castello di Kumamoto. Costruito intorno a un grande laghetto di acqua di sorgente, il pittoresco giardino riproduce le 53 stazioni del Tokaido, il percorso principale che collegava Kyoto e Tokyo prima dell'era moderna in Giappone. Kumamoto vanta anche il più grande vulcano attivo del Giappone, il monte Aso. La sua immensa caldera, larga 18 chilometri e lunga 25, contiene a sua volta montagne e sorgenti termali, ed è frequentata dalle persone. Il ramen di Kumamoto è preparato con brodo di pollo, aglio fritto e olio di sesamo in aggiunta alla tradizionale ricetta tonkotsu. Da non perdere per gli amanti dei noodle!