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灘の酒（灘五郷）
灘の酒は「男酒」で「秋晴れ」
灘五郷（なだごごう）とは日本一の酒どころとして知られる兵庫県の西郷（にしごう）、御影郷（みかげごう）、魚崎郷（うおざきごう）、西宮郷（にしのみやごう）、今津郷（いまづごう）の5つのエリアの総称です。酒造りに最適なミネラル分が多い硬水「宮水」が湧き、酒造り用米の最高峰といわれる山田錦の産地が近くにあるため、灘五郷には古くから清酒を製造する蔵元がいくつも点在しています。ここで造られる灘の酒は、やや酸の強い辛口タイプ。新酒の力強い味わいの「男酒」から熟成の「秋晴れ」へ変化していく味も特徴です。
自然の恵みが造る灘の酒
北に六甲連峰、南に大阪湾を望む東西に長い灘五郷。冬の季節風がもたらす寒造りに適した気候、急流を利用した水車精米の高品質な白米、そして近くの港と、酒造業が発展する要素が揃っていました。そして、ミネラル分を適度に含み酒造りに適した硬水の地下水「宮水」が灘の酒の独特の風味を支えます。また、忘れてはならないのは「丹波杜氏」の存在。丹波杜氏は、古くからその高い技術力と結束力で灘の銘酒を造り上げ、受け継がれた技と伝統を守る、灘の酒造りになくてはならない存在です。
灘だんじり
「灘のだんじり祭り」は、阪神・淡路大震災の復興を願い、1996年から毎年5月に開催されています。彫刻をほどこし提灯で飾った5台の地車（だんじり）が、鐘や太鼓の鳴り物の中、勇壮に区内を練り歩きます。
観光地詳細
| 名称 | 灘の酒（灘五郷） |
|---|---|
| Webサイト | http://www.nadagogo.ne.jp/ |
| 所在地 | 兵庫県神戸市東灘区御影本町5-10-11 |
| アクセス | 阪神電鉄御影駅から徒歩で約10分 |
| お問い合わせ先 | TEL: 078-841-1101（灘五郷酒造組合） |
