秋田 ✕ 日本酒 ✕ 摄影
位於日本东北地区的秋田县。 讲到秋田首先联想到的是生鬼、秋田犬、秋田美人等观光资讯, 其实秋田也是大米的产地,更产出优质的日本清酒。 此行我们将品嚐搭配日本清酒的最佳料理和下酒珍馐。 造访秋田具代表性的酒厂饮尽37款日本酒、大啖秋田当地美食。

张张无忌
生于广州, 游走于视觉和味觉之间的美食摄影师,专栏作家,从味觉到视觉的翻译员。 作品见各大饮食媒体。是个地道的好食之徒。常说 “如果你的美食照片拍得不够好,那是因为你吃得不够多”。把美食生活中的精华用文字与图片形式呈现大众。
自2003年起至今为各大时尚杂志生活版面,特约摄影师以及美食撰稿人。广州日报美食版《食色无忌》专栏作家。轩尼诗特约美食摄影讲师。佳能特约摄影讲师,万豪酒店集团签约摄影师。

永乐食堂
秋田车站前秋田民众喜爱的居酒屋。酒类的种类相当丰富排 名一二, 比价性高,若点选「利酒三种」可以不用介意价格,可以从 酒水单上的日本酒中任选三种。由于店名有「食堂」,所以 下酒菜,餐点也非常地美味。为 …
01.相册《永乐食堂》
01.相册《永乐食堂》
01.相册《永乐食堂》
01.相册《永乐食堂》

Resort白神(Shirakami)
驰骋在风光明媚的日本海五能线上的「Resort白神 (Shirakami)」。在这样的Resort白神上,2016年7月新增 了Resort白神的新型列车『橅(Buna)』。外観由进阶式 的橅木表现, …
02.相册《Resort白神(Shirakami)》
02.相册《Resort白神(Shirakami)》
02.相册《Resort白神(Shirakami)》
02.相册《Resort白神(Shirakami)》


Resort白神(Shirakami)
地址 | JR东日本 五能线 |
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电话号码 | 050-2016-1603 |
网站 | https://www.jreast.co.jp/sc/joyful/shirakami.html![]() |

烟熏萝卜
将青菜烟熏后再腌泡的秋田名产腌菜。「GAKO」为秋田的 方言,泛指所有的腌菜,取自于「典雅之香」的谐音。县南 内陆的区域,横手市山内地区为「烟熏萝卜」发祥之地,基 本上以萝卜为主,但有时也会用用红萝波 …
03.相册《烟熏萝卜》
03.相册《烟熏萝卜》
03.相册《烟熏萝卜》
03.相册《烟熏萝卜》

美酒王国秋田Sake-Navi
2016年开幕的店,可以品尝及比较秋田县内全37家酒厂的 日本酒。 店內沒有座椅,站着喝酒!并且有100种以上的日本酒可以品 嚐比較。 購買方式从售票机购买票卷,再将票卷交给柜台换取餐点。 不定时会举 …
04.相册《美酒王国秋田Sake-Navi》
04.相册《美酒王国秋田Sake-Navi》
04.相册《美酒王国秋田Sake-Navi》
04.相册《美酒王国秋田Sake-Navi》

秋田市民市场
从主妇到专业厨师,各领域的人为了寻找食材都会造访秋田 市民市场。鲜鱼,腌渍海鲜(红鲑,鲑鱼卵,鳕鱼卵等), 鱼干类,咸烹海味,肉品,青菜,水果,鲜花,茶叶,服 饰,日用杂货,酒,到礼品应有尽有。另外市 …
05.相册《秋田市民市场》
05.相册《秋田市民市场》
05.相册《秋田市民市场》
05.相册《秋田市民市场》

山本合名会社
1901年(明治34年)创业。酿制水使用白神山系列的泉 源,从天然水酿制开始到所有的工程,为日本唯一使用一贯 的泉源水酿制的酒商。并且自行栽培并厳选酒米,坚持使用 纯米进行酿制,在制造以外,也使用酒瓶 …
06.相册《山本合名会社》
06.相册《山本合名会社》
06.相册《山本合名会社》
06.相册《山本合名会社》

giueme
在秋田的乡下悄悄扎根的意大利餐厅。主厨佐佐木先生在东 京的正统意大利菜「Fiocchi」工作了3年,2014年9月在大 仙市开设餐厅。以“地産来消”的主题,意为使用当地的当季 食材供应给来访的外地游客 …
07.相册《giueme》
07.相册《giueme》
07.相册《giueme》
07.相册《giueme》

鹤之汤温泉
鹤之汤温泉为乳头温泉郷中最古老的温泉旅馆。温汤旅馆的 记载为元禄时代(1688年~1704年)已开始接待一般客 人,在茅草屋顶挂上「本阵」的旅馆招牌,好似留下当时温 泉旅馆的影子。鹤之汤的半径50m以 …