下北半岛美食

下北半岛一带是美味海胆的产地。暖流与寒流交汇的津轻海峡生长着暖流类和寒流类的海藻，是捕捞以两种海藻为饵料的“光棘球海胆”重要海域。鲜美的饵料海藻理所当然孕育出鲜美的海胆。下北地区内5市町村的鱼汛期各不相同，若在3月至8月期间入住下北半岛的民宿，定不会错过新鲜的生光棘球海胆。

风间浦鮟鱇鱼属于深海鱼，在活鱼状态下捕捞的方式在日本全国亦极为罕见。鮟鱇肝的脂肪上乘，没有任何异味。鱼肉极其鲜美，适合制作刺身和寿司。鮟鱇鱼锅当然也是人间极品美味。渔汛期从12月至3月中旬左右。在此期间会在风间浦村的“下风吕温泉乡”举办“鮟鱇祭典”，届时将提供鮟鱇料理全套餐。您可品尝各个旅馆的招牌菜鮟鱇料理，同时也可畅享泉质浓厚的温泉沐浴。