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肉匠Jade金泽
肉匠Jade金泽是石川JA全农（全国农业协同组合连合会）直营的烤肉店。该店的菜单全部使用安全、放心、新鲜的石川县产农畜产品作为食材。店里还为来自县外的顾客准备了石川县产的和牛“能登牛”、以及口感良好的“能登猪”。为了方便顾客享用，可按部位提供。石川县的品牌烤肉店，非肉匠Jade金泽莫属。
能登牛生长于能登地区优美的自然环境和良好的水土之中，经过精心饲养，培育出了细腻鲜美的肉质。
由石川县肉用牛相关团体组建的“能登牛品牌促进协会”将县内饲养的黑毛和种（毛色为全黑或深褐色）肉牛中肉质符合全国统一标准、肉色优良的肉牛认定为“能登牛”。
能登猪α是由石川县畜产试验场和北陆学院大学、日清奥利友集团（株）共同开发的肉猪品种，其肉质富含不饱和脂肪酸，尤其是对生活习惯病具有良好预防效果的α-亚麻酸的含量比普通猪肉更高，是口感柔和、味道鲜美的健康型猪肉。
除此之外，“肉匠Jade金泽”使用的大米及其他农产品也均为在石川县优越的气候、地理条件下出产的高品质产品。
观光景点详情
| 名称 | 肉匠Jade金泽 |
|---|---|
| URL | （日文页面）https://www.zennoh.or.jp/is/jade/ |
| 地址 | 石川县金泽市此花町3-3 live 1号楼B栋2F |
| 路线 | 从金泽站步行 4 分钟 |
| 营业时间 | 午餐 11:00～14:00（LO 13:30、周末节假日无休） 晚餐 17:00～22:30（LO 21:30） |
| 咨询电话 | 076-256-1129 |