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美食之都 鸟取县

“Tastes of JAPAN by ANA”是旨在通过与地方共同宣传日本多样魅力的方式,为振兴地方经济做出贡献的计划。

鸟取县拥有牛骨拉面、沙丘藠头等丰富的特产。

牛骨拉面以牛骨烧汤,在日本全国都十分稀有。汤头散发着牛肉独特的香味,入口略带甜味,鲜美浓缩于其中,令人禁不住一饮而尽,是不可多得的美食。鸟取作为牛骨拉面的发源地,名店云集。

鸟取县的白葱以软嫩和入口即化的甘甜为特点。特别适合搭配肉食,用来烹调寿喜锅、火锅、烤鸡肉串等,可以最大限度激发食材的鲜美

10月下旬到11月上旬,沙丘周边大片的田野开满紫花,风景美不胜收。在恶劣环境下顽强生长的沙丘藠头已被录入“地理标志保护制度”,藠头包裹着许多层薄薄的鳞片,肉质紧实且纤维细致,口感清脆。 

在境港专业经营螃蟹的“门永水产”运用长年培育的加工技术,开发出了“蟹黄热蘸酱”。鲜奶油和大蒜凸显了境港产红雪蟹蟹黄的馥郁浓香。

观光景点详情

名称 美食之都 鸟取县
URL https://www.tottori-tour.jp/en/food/ (英文页面)
http://www.nashinohana.com/gyuod/ (日文页面)
http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=153757 (日文页面)
营业时间

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