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高家神社

造訪千葉縣南房總市的高家神社,參見料理之神

高家神社是罕有地供奉著料理之神磐鹿六雁命(又名高家神)的神社。許多烹飪界人士以及味噌與醬油釀造公司都會到此參拜。在每年的 5 月、10 月及 11 月,這裡都會舉行庖丁式(廚房刀具儀式),重現平安時代(794-1185 年)的皇室儀式。

料理之神磐鹿六雁命

雅緻的茅草頂拜殿後方的是內部拜殿、誦經堂以及供奉著料理之神磐鹿六雁命的主殿。這位神明存在已久,甚至連 720 年完成、日本歷史最悠久史書之一《日本書紀》亦有記載。傳說大約在 1,800 年前,當天皇拜訪該地區時,磐鹿六雁命為他準備了一道白蜆菜式。皇帝對這道美味佳餚印象深刻,磐鹿六雁命其後的繼承人亦擔當起御前膳臣的一職,使他成為了料理之神。

庖丁式:擁有千年歷史的廚房刀具儀式

庖丁式是自平安時代初期以來便一直進行的皇室儀式。在高家神社,這個儀式會在身穿古老服裝及嚴肅的氣氛中舉行。執行儀式的人右手會拿著儀式用的刀,左手會拿著筷子,以優美俐落的動作及專業的技巧、猶如完全沒有直接觸碰到食材一樣把食材準備好。每個動作及切割技巧都具有儀式或吉祥的含意。儀式展現了日本料理至今的歷史和精神,並會在每年的 5 月 17 日、10 月 17 日及 11 月 23 日在高家神社舉行。

將任何與烹飪相關的願望帶到高家神社

作為供奉料理之神的稀有建築,來自日本各地的眾多烹飪界人士以及味噌和醬油釀造公司都會到高家神社參拜。神社歡迎任何與烹飪有關的願望,小至祈願能成為一名好廚師,一樣無任歡迎。到訪者還可以購買高家限量版釀造醬油,這種醬油為兼為調味料守護神的高家神而製作,並會供奉給高家神。

位置

名稱 高家神社
網址 (英文頁面)http://www.tokyo-day-trip.jp/spots/spots-370
地址 千葉縣南房總市千倉町南朝夷 164
交通路線 從富浦 IC 沿富津館山道路駕車前往約需 30 分鐘
從 JR 内房線千倉站乘搭白浜方向的館山日東巴士,然後在高家神社入口巴士站下車,再步行約 10 分鐘
營業時間 8:00 至 17:00
查詢 電話:0470-44-5625

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