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越前蕎麥村
品嘗福井縣的地區特產——越前蕎麥麵
越前蕎麥麵是福井縣的傳統美食，口感清新，常佐以辣大根白蘿蔔泥或日本蘿蔔碎享用。儘管配方簡單，越前蕎麥麵仍大受歡迎：全因其擁有豐富口感，也是可延年益壽的健康食品。越前蕎麥麵有三種吃法：將魚湯和大根蘿蔔分開呈上、將大根蘿蔔混入魚湯，以及將大根蘿蔔汁加入魚湯。
前往越前蕎麥麵之鄉，體驗製作及品嚐自製蕎麥麵
越前蕎麥村擁有超過 90 年歷史，是一個以蕎麥麵為主題的公園，配有工廠導賞團、餐廳和紀念品商店。其著名蕎麥麵是由直屬經營的農場生產的蕎麥製成。想體驗自製蕎麥麵的話，還有比越前蕎麥麵之鄉更好的地方嗎？清晰指引配合大型監測器，令新手亦可容易上手。全家人可共同享受製作美味麵條、即做即食的樂趣。
位置
| 名稱 | 越前蕎麥村 |
|---|---|
| 網址 | （英文頁面）https://www.echizensoba.co.jp/english |
| 地址 | 福井縣越前市真柄町 7-37 |
| 交通路線 | 從 JR 武生站乘搭巴士需時 15 分鐘 從武生 IC 沿北陸自動車道駕車前往需時 2 分鐘 |
| 營業時間 | 9:00 至 17:00 |
| 查詢 | 電話：0778-21-0272 |