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國稀造酒

國稀造酒是日本最北的釀酒廠,坐落増毛的港口城鎮,該鎮自江戶時代(1603-1868 年)以來一直蓬勃發展。酒廠的旗艦品牌「北海鬼ころし」正是借助該地的純淨水源和涼爽氣候渾然天成,以其獨有的濃郁日本清酒風味而聞名。遊客可以參觀釀酒廠,免費品嚐 16 種不同的清酒。紀念品商店備有使用酒粕(釀造清酒過程中剩下的酒渣)製成的各種甜品和罕見美食,以及酒廠獨家發售的清酒以供選購。

「檔案室」和「千石倉庫」保留了釀酒廠的豐富歷史

「檔案室」讓遊客一睹國稀造酒的悠久歷史和其清酒生產過程,室內展示各種清酒生產設備,並在整幅牆上放滿各款古舊招紙的酒瓶。建築物中央的巨柱,是由過百年的椴松製成,牢牢支撐著整個倉庫。千石倉庫是另一個用於存放捕魚設備的倉庫,展示了一艘結構別具增毛地區特色的鯡魚漁船「Darumahagi」及其他資訊,可免費參觀(冬季關閉)。

品嚐和比較各種日本清酒

酒廠的品酒角總是擠滿遊客,可在此品嚐 16 種採用傳統方法釀造的不同清酒。除了限量的清酒,遊客還可品嚐時令的新鮮榨取清酒。遊客可一邊盡情暢飲清酒,一邊向酒廠員工了解釀造清酒的大米和釀酒過程。最令人拍案叫絕的就是全部免費任飲。所以應全部品嚐並找出自己最喜歡的口味!

不要錯過限量和當地獨家發售的日本清酒

在紀念品商店內,遊客可以購買各種清酒,包括酒廠的旗艦品牌「北海鬼ころし」,其以清淡而味道豐富而聞名。其他品種包括一款以北海道本土的吟風清酒米釀造、帶有水果味的限量版清酒,以及一款百喝不厭的特別純米清酒。品嚐所有清酒,親自體驗不同的口味。此外,商店採用芳香酒渣製成的原創美食和甜品更是熱門的紀念品。購物超過 5,000 日圓可獲免稅優惠。

位置

名稱 國稀造酒
URL http://kunimare-world.jp/index_traditional.html
地址 北海道增毛郡增毛町稲葉町 1-17
交通路線 距離 JR 旭川站出發,在深川站轉車往留萌站(約 1 小時 20 分鐘)
距離 JR 留萌站乘坐沿岸巴士前往舊增毛站巴士站,步行約 5 分鐘即可到達
營業時間 9:00 至 17:00
※清酒釀酒廠參觀團於 16:30 結束
固定休息日 年底及新年
查詢 0164-53-1050
0164-53-9355(預訂釀酒廠參觀團)
費用 免費

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