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香住漁港

在香住漁港享受松葉蟹和香住蟹的滋味

香住漁港位於兵庫縣北部,全年盛產豐富的新鮮海產,當中以香住蟹最為人熟悉。每年 11 月至翌年 3 月期間,在這裡可品嚐到被譽為「冬季味覺之王」的松葉蟹(雪蟹的一種);而香住蟹(紅雪蟹的一種)的盛產期則較長,從每年 9 月至翌年 5 月期間都可品嚐得到。漁協直營店「遊漁館」與香住漁港的拍賣場坐落於同一位置,遊客可以在這裡買到剛煮好的螃蟹和新鮮刺身。

香住蟹

在關西地區,只有在香住漁港捕獲的紅雪蟹方可稱為香住蟹。在養分豐富的深海海水中孕育的螃蟹肉質細嫩飽滿,鮮甜味美,可以水煮、火鍋、燒烤和刺身等多種不同方式烹調享用。與松葉蟹不同,香住蟹的漁期較長,由 9 月 1 日一直到翌年 5 月底,而捕獲的方法是將放有誘餌的蟹籠沉入海底。由於其捕獲量比松葉蟹多,因此香住蟹的價格亦較之相宜。

香住松葉蟹

松葉蟹享有「冬季味覺之王」的美譽,在每年的 11 月 6 日開始解除禁漁。捕獲的松葉蟹會按大小、重量、顏色和形狀被分為 80 至 100 個等級,然後送往拍賣場進行拍賣。船主的家人會負責挑選松葉蟹的工作,亦正因為他們一絲不苟的態度,香住地區作為蟹產地的地位才得以延續。此外,香住的旅館亦有提供各式的松葉蟹調理。蟹季期間舉行的香住松葉蟹祭,更是不容錯過的活動。

香住景觀

香住是一個海濱小鎮,擁有曲折優美的海岸線,坐落在獲指定為聯合國教科文組織世界地質公園之一的山陰海岸地質公園內。沿著風景優美、各具個性的日本海海灘,您可以享受游泳、釣魚、划艇和直立板等大自然及水上活動。當地亦設有海上觀光的士,讓旅客乘坐小船沿著香住海岸遊覽各個風景名勝,包括駛入大船難以到達的海上洞穴,帶您近距離探索大自然的奧秘。

位置

名稱 香住漁港
網址 (英文頁面)http://visitkami.com/thingstodo/gs03
地址 兵庫縣美方郡香美町香住區若松 748
交通路線 從 JR 山陰本線香住站步行前往約需 20 分鐘
營業時間 8:30 至 12:00
固定休息日 逢星期二及星期六(年末及新年假期:12 月 31 日至 1 月 4 日)
查詢 電話:0796-36-4545(遊漁館)
電話:0796-36-1234(香美町香住觀光協會)

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