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西金砂喬麥鄉喬麥麵工作坊

備受蕎麥麵美食家讚賞的茨城常陸秋蕎麥麵

常陸秋蕎麥麵在茨城縣北部生產,是一個當地蕎麥麵品牌,以該區風味獨特的蕎麥製成。在蕎麥麵工作坊中,遊客可以享用以當地各種受歡迎方法烹調的著名蕎麥麵,同時亦可以嘗試親自製作及品嚐自製的蕎麥麵。在蕎麥麵原產地的心臟地帶品嚐這款高級的蕎麥麵。

品嚐常陸秋蕎麥麵的細膩滋味

常陸秋蕎麥麵香氣宜人、味道可口,備受全國各地蕎麥麵工匠稱譽,是玄蕎麥(米殼完好無損的蕎麥)之中的極品。玄蕎麥味道鮮明濃郁,因此日本各地知名蕎麥麵餐廳均選用。金砂鄉地區是常陸秋蕎麥麵的發源地,當地的蕎麥麵生產者堅持默默耕耘,以保持高級蕎麥麵的品質,並引以為傲。

雜燴蕎麥麵:茨城的家鄉風味

蕎麥麵美食家往往會在茨城縣的餐廳前尋找紫藤色的橫額,因為橫額代表餐廳選用常陸秋蕎麥麵。雜燴蕎麥麵是當地人的至愛,吃的時候把粗的蕎麥麵條浸到濃郁的湯中,而湯底使用了多款當地農產品烹調而成。這款既健康又營養豐富的當地美食在標示淺藍色橫額的餐廳可品嚐得到。

品嚐自製的蕎麥麵

參加這個親手製作蕎麥麵的課堂,導師會指導你完成從混合蕎麥麵粉、揉捏、拉、切麵糰到製成麵條的整個過程。你更可以即場品嚐新鮮製成的蕎麥麵!課堂大約 40 分鐘,每天舉辦兩次。歡迎不同年齡的家庭或團體參與,經驗不拘。自製的蕎麥麵一定特別好吃。從品嚐、製作至觀摩,投入這個自然為本的工作坊,享受美味蕎麥麵的每一面。

位置

名稱 西金砂喬麥鄉喬麥麵工作坊
網址 https://tc.ibarakiguide.jp/themes/cultural-experience.html
地址 茨城縣常陸太田市赤士町 2408
交通路線 從那珂交流道沿常磐高速公路駕車前往需時 35 分鐘
營業時間 10:00 至 15:00
固定休息日 星期三(若星期三為公眾假期,則為翌日)及年終和新年假期
查詢 電話:0294-76-9000

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