- 美食
- 岩手
東家碗子蕎麥麵
碗仔蕎麥麵的「碗仔」是岩手縣方言，意指木碗。據說碗仔起源於盛岡和花卷，兩地流傳以蕎麥麵款客的傳統，煮好的大量蕎麥麵會逐次用小碗盛著奉客。客人會比賽吃麵的數量，而侍應一邊添麵時，一邊會喊著「越來越多，噹噹）」為客人打氣。
東家於 1907 年開業，位於中之橋通市中心，是一間甚受歡迎的蕎麥麵店。除了供應蕎麥麵外，還有各款菜式，如吉列豬扒飯和天婦羅飯。麵店的外貌和內部裝潢皆歷史悠久，食客可在店內感受日式建築風格及品嚐盛岡的著名特色碗仔蕎麥麵。
位置
| 名稱 | 東家本店 |
|---|---|
| URL | http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/foreigner/chinese/ |
| 地址 | 岩手縣盛岡市中之橋通 1-8-3 |
| 營業時間 | 11:00 至 15:30，17:00 至 20:00 （最後點餐時間） |
| 查詢 | 019-622-2252 |