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今代司酒造
來自新潟市中央區的今代司酒造是一家歷史悠久的釀酒廠，可讓遊客參加清酒釀酒之旅等活動，一嚐新潟清酒。在這裡的商店，遊客亦可品嚐到各款不同清酒，同時盡情購物。從 JR 新潟站步行約 20 分鐘，即可到達這間於 1767 年成立的釀酒廠。您可參加導賞團，同時盡情選購紀念品。今代司酒造位於一沼澤區域，此區域是江戶時代至昭和時代初期新潟港與內陸地區之間河上交通的重要區域。這裡新舊交融，營造出獨特的市貌和文化。
穿過布簾，來到這家莊嚴的清酒釀酒廠。入內後會看見一個有樓梯間的大型門廳，就像最初建成時一樣。釀酒廠與各種大大小小酒莊相連，例如 1899 年的「本酒造」、最新的「平和酒造」，以及源自江戶時代釀酒廠搬遷時的「江戸酒造」，每棟建築的風格都與其起源的時代匹配。在每個酒莊前都有一個雪松球，「在新的清酒釀好時作」通知之用。
此外，「廚(Kuriya)」商店設有一個品酒角，共有 15 種清酒供遊客品嚐，同時出售清酒和其他商品。要選購紀念品，就不能錯過釀酒廠獨有的商品，例如含有清酒和麥芽的面膜。 另外，名為「地酒扭蛋」的扭蛋機亦很受遊客歡迎，不妨扭一個。
位置
| 名稱 | 今代司酒造 |
|---|---|
| URL | http://imayotsukasa.co.jp/en/brewery-en/ (英文頁面) |
| 地址 | 新潟市中央區鏡が岡 1-1 |
| 前往方法 | 從新潟站步行約需 15 分鐘。 從新潟站乘巴士至沼垂白山神社巴士站約需 10 分鐘。 從新潟站乘的士約需 7 分鐘。 |
| 營業時間 | 9:00 至 17:00 |
| 查詢 | 025-245-0325 |
| 費用 | 免費 |
| 預定假期 | 12 月 31 日至 1 月 3 日 |