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帝松松風庵

造訪連續八年獲得金獎的清酒釀造廠,細味清酒釀造傳統

埼玉縣的小川町具濃厚的大自然氣息,更擁有優良的水質,造就歷史悠久的松岡清酒釀造廠在過去的 160 年間,一直承傳著傳統釀造方法。松風庵是一間酒廠餐廳,它以現代形式為客人供應傳統清酒。同時參與酒廠之旅,您便可以體驗到日本清酒的真正底蘊。

帝松——一個在全國清酒比賽中連續八年獲得金獎的品牌

帝松是一款清新、果味濃郁的清酒,它連續八年在全國清酒比賽中榮獲金獎。松岡釀酒廠採用自地底 130 米深抽取、富含礦物質的秩父山脈天然水,自成立以來便使用傳統技藝生產清酒,至今已有 160 年。酒廠亦歡迎訪客參加導賞及品酒活動。此外,它們每年 2 月舉辦的帝松清酒節亦會吸引到來自全國各地的 5,000 多名清酒迷前來參與。

以埼玉縣地道食材入饌的清酒廠原創菜色

餐廳的特色午膳菜單是其清酒品嚐套餐,當中用上了在埼玉生產的豐富當地食材入饌,更附有三種每月不同的清酒供食客淺嚐。以武藏小麥餵飼的豚肉涮涮鍋,採用以釀造帝松的純水及頂級大吟釀製作的高湯。醬汁亦是以松岡酒廠的鹽麴及酒粕炮製,而蔬菜和米飯亦用上了埼玉出品的品牌。(需預約)

在有小京都之稱的小川町飽覽傳統事物

小川町之所以被稱為「武藏的小京都」,與其傳統的釀酒、木工、和服內襯及手工製作的細川和紙產業有關,而細川和紙更於 1988 年獲聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。小川町的犬齒赤蓮和櫻花在春天紛紛盛開,更有許多歷史建築值得遊覽。

位置

名稱 帝松松風庵
網址 (日文頁面)http://www.shohuan.com/
地址 埼玉縣比企郡小川町下古寺 3-1
交通路線 從東武東上線小川町步行前往約需 25 分鐘
營業時間 11:00 至 17:00(最後點餐時間為 16:00)
固定休息日 年終及新年假期
查詢 電話:0493-74-1234

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