- 美食
- 山形
平田牧場（庄內機場店）
細味來自平田牧場的美味品牌豚肉
平田牧場的三源豚及金華豚均是來自山形縣庄內地區的豚肉品牌。豬隻均以日本稻米飼養，由於在市場上數量稀少，因此這些豚肉亦常被稱為「夢幻豚肉」。三源豚及金華豚是其中兩個世上數一數二的豚肉品牌，豬隻均在開放式豬圈中健康成長，其豚肉亦以擁有細膩口感及精緻甜味而著稱。您可以在庄內機場找到由平田牧場直接管理的餐廳，那裏供應著最頂級的美味豚肉料理。
由平田牧場直接管理的餐廳供應的炸豬排及豚肉料理
要數由平田牧場直接管理的餐廳有甚麼特色菜，肯定非炸豬排莫屬。豚肉細膩的肉質及甜美細緻的油脂，帶來軟身多汁的口感，讓您意猶未盡。製作炸豬排及其他菜式的過程均以食品安全為重，烹調時盡可能少用化學調味料（例如氨基酸）。餐廳亦有一系列輕食選擇，例如咖哩、漢堡扒及拉麵等。
其他位於山形縣、由平田牧場直接管理的餐廳
山形縣內有四間由平田牧場直接管理的餐廳、一間商店及兩間附設商店的餐廳。它們位於酒田、鶴岡及山形市內，相當容易前往。在由平田牧場直接管理的餐廳內，您可以在美味佳餚中品嚐到最優質的豚肉，其飼養方式天然，對身體有益。商店內亦有出售一系列各式各樣的美味豚肉產品，非常適合當作紀念品。
平田牧場的稻米飼養豬隻重新振興了日本農業
以稻米飼養的豬隻均食用特別飼料成長，而飼料中包含稻米。稻米養飼方法引起日本全國關注，因為此舉可提升日本食品自給自足的情況，同時振興國家農業。對於以稻米飼養的豬隻，其脂肪中含有大量的油酸，油酸能使肉質甜美可口；此外，其亞麻酸含量亦低，據說有助抑制脂肪氧化。
位置
| 名稱 | 平田牧場（庄內機場店） |
|---|---|
| 網址 | （日文頁面）http://www.hiraboku.info/ |
| 地址 | 山形縣酒田市濱中字村東 30-3 庄內機場 3 樓 |
| 交通路線 | 庄內機場內 |
| 營業時間 | 11:00 至 19:00（最後點餐時間：18:00） |
| 固定休息日 | 無 |
| 查詢 | 電話：0234-91-1529 |