• 美食
  • 山形

平田牧場(庄內機場店)

細味來自平田牧場的美味品牌豚肉

平田牧場的三源豚及金華豚均是來自山形縣庄內地區的豚肉品牌。豬隻均以日本稻米飼養,由於在市場上數量稀少,因此這些豚肉亦常被稱為「夢幻豚肉」。三源豚及金華豚是其中兩個世上數一數二的豚肉品牌,豬隻均在開放式豬圈中健康成長,其豚肉亦以擁有細膩口感及精緻甜味而著稱。您可以在庄內機場找到由平田牧場直接管理的餐廳,那裏供應著最頂級的美味豚肉料理。

由平田牧場直接管理的餐廳供應的炸豬排及豚肉料理

要數由平田牧場直接管理的餐廳有甚麼特色菜,肯定非炸豬排莫屬。豚肉細膩的肉質及甜美細緻的油脂,帶來軟身多汁的口感,讓您意猶未盡。製作炸豬排及其他菜式的過程均以食品安全為重,烹調時盡可能少用化學調味料(例如氨基酸)。餐廳亦有一系列輕食選擇,例如咖哩、漢堡扒及拉麵等。

其他位於山形縣、由平田牧場直接管理的餐廳

山形縣內有四間由平田牧場直接管理的餐廳、一間商店及兩間附設商店的餐廳。它們位於酒田、鶴岡及山形市內,相當容易前往。在由平田牧場直接管理的餐廳內,您可以在美味佳餚中品嚐到最優質的豚肉,其飼養方式天然,對身體有益。商店內亦有出售一系列各式各樣的美味豚肉產品,非常適合當作紀念品。

平田牧場的稻米飼養豬隻重新振興了日本農業

以稻米飼養的豬隻均食用特別飼料成長,而飼料中包含稻米。稻米養飼方法引起日本全國關注,因為此舉可提升日本食品自給自足的情況,同時振興國家農業。對於以稻米飼養的豬隻,其脂肪中含有大量的油酸,油酸能使肉質甜美可口;此外,其亞麻酸含量亦低,據說有助抑制脂肪氧化。

位置

名稱 平田牧場(庄內機場店)
網址 (日文頁面)http://www.hiraboku.info/
地址 山形縣酒田市濱中字村東 30-3 庄內機場 3 樓
交通路線 庄內機場內
營業時間 11:00 至 19:00(最後點餐時間:18:00)
固定休息日
查詢 電話:0234-91-1529

相關主題

建議行程