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越前蕎麥麵的故鄉
享受福井名產越前蘿蔔泥蕎麥麵的魅力
福井縣的鄉土料理「越前蘿蔔泥蕎麥麵」。蕎麥麵加上蘿蔔泥，雖然是道簡單的料理，但味道富有深度，最近因身為長壽食物而受到矚目。一共有「高湯與蘿蔔泥分別加入」、「將蘿蔔泥加入高湯」、「將蘿蔔泥的汁液加入高湯」等 3 種吃法。
自己親手打製、可食用的奢侈品！在越前蕎麥麵的發源地體驗打蕎麥麵
「越前蕎麥麵的故鄉」是越前蕎麥麵的主題樂園，創業九十多年，內有觀光工廠、餐廳，以及名產販賣處。引以為傲的蘿蔔泥蕎麥麵製作過程堅持由直營農場種植蕎麥開始。不妨在這福井縣越前蕎麥麵的故鄉挑戰「打蕎麥麵體驗」吧。透過螢幕仔細指導做法，讓初學者也能放心。孩童也可參加，全家人都可樂在其中。馬上吃到剛打好的蕎麥麵也是其中魅力。
觀光地詳細資訊
| 名稱 | 越前蕎麥麵的故鄉 |
|---|---|
| 網址 | （英文頁面）https://www.echizensoba.co.jp/english |
| 地址 | 福井縣越前市真柄町 7-37 |
| 交通路線 | 從 JR 武生站搭乘公車 15 分鐘 從北路自動車道的武生交流道開車 2 分鐘 |
| 營業時間 | 9:00～17:00 |
| 洽詢 | 電話：0778-21-0272 |