久留米拉麵街

以中華料理的湯麵為根基，並搭配豬骨熬製湯底的久留米拉麵，是豚骨拉麵的始祖。雖然現在都是以白濁湯底為基本款，但其實當時久留米豚骨拉麵的湯底是呈現清湯狀，並不混濁。據說白色混濁的豚骨湯底，其實是不小心把熬湯的火力調得過大而偶然誕生的。之後，久留米拉麵的影響遍及九州各地，進而擴展至日本全國。從傳統口味到新潮流，位於夜間繁華區域「文化街」的「久留米拉麵街」讓您能一次品嘗到久留米拉麵的各式風味。在彷彿時光倒流般殘留著舊時代樣貌的小巷裡，聚集了許多以拉麵為主題的特色名店。