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西金砂蕎麥之鄉 蕎麥工房

蕎麥迷也大讚的品牌品種 茨城縣「常陸秋蕎麥」

「常陸秋蕎麥」作為茨城縣北部的蕎麥,在全日本也十分有人氣。將此地區自古培育、擁有特殊風味的在來品種改良而成。在蕎麥工房,您不只能品嘗到使用當地料理方式製作的人氣蕎麥麵,還可以參加「手打蕎麥麵體驗」,自己製作蕎麥麵,當場享用。在特殊稀有的原產地,品嘗專屬金砂鄉地區的好滋味。

極品好滋味「常陸秋蕎麥」

「常陸秋蕎麥」擁有優質香味和味道,被日本全國的蕎麥麵專家稱為「玄蕎麥的最高境界」。「常陸秋蕎麥」的魅力在於其有筋道的蕎麥粉和有豐富層次的味道。這就是被選為日本全國蕎麥麵名店的理由。原產地「金砂鄉地區栽種的蕎麥,品質沒有話說」,生產者的努力及自豪,讓「常陸秋蕎麥」擁有優良品質。

「Kenchin 蕎麥麵」是茨城線的靈魂食物!

蕎麥麵迷都知道「使用常陸秋蕎麥店家」前會有淺紫色的旗幟。這些旗幟在茨城縣內使用常陸蕎麥店家的店門前隨風飄揚。而「Kenchin 蕎麥麵」則是一種當地人超喜愛的蕎麥麵,將蕎麥麵放到有許多料的湯裡沾著吃。「Kenchin 蕎麥麵」大量使用了縣內高品質的秋季農作物,是一道對身體無負擔又營養的鄉土料理。有提供「Kenchin 蕎麥麵」的店家會另外插上淺藍色的旗幟。

自己手打的蕎麥麵別有一番滋味。「手打蕎麥麵體驗」!

從和麵開始,揉麵、桿麵、切麵條到最後完成,在老師的指導下進行這一連串的過程。還可以當場享用剛做好的蕎麥麵喔!所需時間約為 40 分鐘,1 天舉辦 2 場。歡迎兒童和第一次做的人參加!也歡迎家人一起或團體參加。自分手打的蕎麥麵吃起來別有一番滋味。在自然資源豐富的山林中用餐、體驗和參觀,誠摯邀請您前來品嘗極品蕎麥麵的好滋味。

觀光地詳細資訊

名稱 西金砂蕎麥之鄉 蕎麥工房
網址 https://tc.ibarakiguide.jp/themes/cultural-experience.html
地址 茨城縣常陸太田市赤土町 2408
交通路線 從常磐高速公路那珂交流道開車 35 分鐘
營業時間 10:00~15:00
固定休息日 星期三(如遇國定假日,則順延至隔日)、年底年初
洽詢 電話:0294-76-9000

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