松原刀刃

昭和初期約有 20 間的鍛冶屋，現在僅存 3 間。松原鎌總本家伊東鍛冶屋要結束操業之際，是田中鎌工業收購了該技術，讓傳統得以傳承。田中鎌工業為了讓更多人認識松原刀刃，因此經營民宿、提供製造菜刀的體驗活動。可全程體驗到正統製造過程，而非僅止於局部的製程。

利用燃燒至約 1,100℃ 的爐灶、發出激烈聲響的鐘和鐵鎚等，在田中先生的引導下親自將手中的鐵煉製成菜刀。除了可身歷其境體驗到高度的鍛冶技術、以及製作刀刃的困難外，令人高興的是還能在菜刀上刻上自己的座右銘。

追溯松原刀刃的歷史，要回到 1185 年（文治元年）的壇浦之戰。平氏一門的刀匠並衝行泰為了逃離源氏的追擊，藏身於日向國（宮崎縣）。之後，在刀劍需求度高的戰國時代，其子孫於 1474 年（文明 6 年）移居松原。松原鎌源自於在八幡神社院內煉刀、以及應農民的要求製作了月型的鎌刀而來。

擔任八幡神社別當的伊東家繼承了這些技術之後，讓許多職人學習後因而得以廣傳。擁有 500 年傳統的松原鎌菜刀，刀刃俐落、耐用，是頂級的手工菜刀。您不妨也親身體驗，實際製作一次經指定為長崎縣傳統工藝品的松原刀刃。

觀光地詳細資訊