黑潮市場與鮪魚解體秀

黑潮市場每天都會舉行解體秀。師傅將會以卓越的刀工技術解體新鮮捕獲且油脂豐滿的高品質鮪魚。透過師傅的解說，更讓眼前的解體秀生動無比。解體過的鮪魚除了會以各部位的形式販售，旅客也能在此立即享用使用鮪魚的壽司和蓋飯。幸運的話，不僅能在現場試吃，還有機會購買到難以取得的稀有部位。偶爾也會出現廣受討論的近大鮪魚（由近畿大學水產研究所開發的鮪魚產品），不僅為完全人工養殖，也比天然鮪魚大而美味。

除了在市場解體秀被大卸八塊的鮪魚，這裡還有來自日本各地的鮮魚、活魚、乾貨及漁產品等豐富的嚴選海鮮製品。和歌山特產的梅乾、醬油及在地特產酒等產品也絕不能錯過。最推薦的莫過於口感濃厚的橘子汁及梅酒。使用紀州南高梅釀製的梅酒，則可以秤重計量的方式購買。一邊享受品酒樂趣，一邊尋找喜歡的味道吧。